Boulettes de viande hachées croustillantes farcies au fromage et aux œufs servies avec une délicieuse salade
Essayez cette recette de boulettes de viande hachées au four farcies de fromage et d’œufs. La combinaison de viande juteuse, de fromage et d’œuf crée une explosion de saveurs irrésistible. Servez avec une délicieuse salade et savourez un délicieux déjeuner ou dîner !
Si vous avez aussi votre recette préférée, n’hésitez pas à l’écrire dans notre groupe Facebook
Boulettes de viande hachée au four farcies au fromage et aux œufs servies avec salade
De quoi aurons-nous besoin :
Mélange de viande hachée :
- 3 pommes de terre de taille moyenne + 500 ml d’eau – pour verser
- 800 g de viande hachée
- 1 oignon
- 10 g d’ail
- 1 oeuf
- 10 g de sel
- 7 g de poivre noir moulu
Autre:
- 4 œufs
- 100 g de fromage râpé
- 4 g de sel
Salade:
- 100 g de laitue iceberg
- 1 tomate
- 1 poivron vert
- 1 salade de concombre
- 50 g d’olives vertes
- 20 g de graines de moutarde
- 10 ml de jus de citron
- 30 ml d’huile d’olive
- 5 g de sel
- 5 g de poivre noir moulu
Pour la décoration :
- oignon vert de printemps
- aneth frais et persil
Comment allons-nous procéder :
1. Mélange de viande hachée : Mettez les pommes de terre râpées dans un bol, couvrez d’eau et laissez reposer un moment. Pressez ensuite le jus des pommes de terre et ajoutez-y la viande hachée, l’oignon râpé et l’ail pressé. Ensuite, cassez les œufs et assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu – mélangez bien à la main pour combiner tous les ingrédients. Couvrir ensuite de papier d’aluminium et laisser reposer 20 minutes.
2. Divisez le mélange obtenu en 4 parties égales, formez-en des boulettes de viande et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
3. Faites ensuite un trou dans chaque boulette et enfournez au four préchauffé pendant 30 minutes à 180 °C.
4. Salade: Mettez la laitue iceberg hachée, la tomate, le poivron vert, la salade de concombre nettoyée, les olives vertes dans un saladier et assaisonnez avec les graines de moutarde, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir moulu – mélangez bien et la salade est prête !
5. Une fois le temps écoulé, sortez la plaque du four et remplissez le puits des boulettes de fromage râpé, puis cassez l’œuf et enfournez encore 10 minutes à 180 °C.
6. À la fin, décorez les boulettes de viande hachées croustillantes avec du fromage et des œufs – saupoudrez d’oignons verts, d’aneth frais, de persil et servez avec une délicieuse salade et têtez avec amour et bon goût.
Les amis, nous vous souhaitons bon appétit !
