De nombreux nutritionnistes sont fermement convaincus que les jus de légumes présentent bien plus d’avantages que les jus de fruits.
Si vous décidez également de profiter du goût unique et des qualités bénéfiques de cette boisson, ne retardez pas cette activité d’une minute. Et ne laissez pas le manque de presse-agrumes vous arrêter.
Pour préparer du jus frais, vous aurez besoin d’une râpe très ordinaire.
Broyez les légumes à l’aide d’une râpe (si vous disposez d’un mixeur, utilisez ses « services »), puis placez la masse obtenue dans une étamine ou un torchon.
Il ne reste plus qu’à attacher le morceau de papier de manière à former un sac et à en extraire le précieux contenu dans un récipient préalablement préparé.
Pour préparer des jus de légumes, vous pouvez utiliser des tomates, des carottes, des betteraves, du céleri, du chou ou des concombres.
Important : les légumes que vous envisagez d’utiliser pour faire du jus doivent être frais et exempts de défauts extérieurs.
N’oubliez pas de bien laver les matières premières végétales et de les éplucher si nécessaire.
