La zucca è un ortaggio popolare, i cui piatti tradizionalmente compaiono sulle tavole in autunno.
A base di questo prodotto viene preparata una varietà di piatti: torte, frittelle o zuppe.
Ma affinché i dolcetti risultino davvero fantastici, è necessario scegliere la zucca giusta.
Prima di tutto bisogna valutare la buccia. Dovrebbe essere stretto. Non dovrebbero esserci danni o ammaccature sulla verdura. Sono accettabili solo piccoli graffi superficiali.
Puoi anche bussare al frutto. Se è maturo il suono sarà sordo, ma allo stesso tempo distinto.
Ci deve essere un gambo. Senza di essa, la zucca si guasterà più velocemente.
In termini di dimensioni e peso, i piccoli frutti sono considerati più dolci.
Le verdure di grandi dimensioni hanno una polpa più fibrosa.
Quando un prodotto viene acquistato in forma tagliata, dovresti prestare attenzione ai semi. Dovrebbero essere sodi e maturi e il colore della polpa può essere arancione o giallo.
