Grazie a questa ricetta il pane di tutti i giorni si trasforma in un pasto completo, gustoso e sorprendente. Basta aggiungere le uova e gli accessori selezionati. Questo piatto è una cena diversa dalle altre.
Pane cotto
Gli slovacchi conoscono l’uso del pane scavato come contenitore. Questo è spesso il modo in cui serviamo, ad esempio, la zuppa all’aglio. Tuttavia, il cibo che mostriamo qui è diverso.
La crosta di pane non è tanto una zuppiera, ma un ingrediente a tutti gli effetti del cibo servito, o addirittura la sua base. Questa è la base per creare una casseruola perfetta, gli ingredienti possono essere destreggiati quanto lo consente il frigorifero.
Casseruola Di Pane
Qualsiasi pane ti venga in mente funzionerà per questa casseruola. È meglio se non è troppo grande e ha una forma rotonda – e nelle nostre panetterie ce ne sono moltissimi. Le illustrazioni della ricetta abbiamo preso dal canale Recetas apetitosas, dove viene utilizzato il pane scuro di segale.
- ingredienti
- 500 g di petto di pollo
- 2 pagnotte di pane (o una più grande)
- 8 uova
- 1 peperone rosso e 1 verde
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 2 palline di mozzarella
- Sale, pepe, aglio in grani, erbe aromatiche selezionate
Pane cotto
Tagliare il pollo a cubetti piuttosto piccoli e friggerlo con le spezie in una piccola quantità di olio d’oliva fino a doratura. Mettere da parte a raffreddare.
Tagliamo la parte superiore delle pagnotte rotonde e le scaviamo, ma non con molta attenzione. Versate 4 uova in ogni panetto senza romperle. Condire con sale e pepe.
Tritare l’erba cipollina, tagliare la mozzarella a fettine e il peperone a cubetti. Puoi anche aggiungere funghi, olive o altre verdure. Disporre nel pane il pollo, le verdure e l’erba cipollina.
Ricoprite la casseruola con le fette di mozzarella e disponetela su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere per circa 40 minuti a 170 gradi. Servire a fette o tagliato come una torta.
