Il segreto per patate fritte buonissime: ecco cosa bisogna aggiungere in padella 1 minuto prima che il contorno sia pronto
Molti chef conoscono l’eccellente combinazione di patate fritte e cipolle.
Tuttavia il contorno può essere reso ancora più appetitoso. Per fare questo è necessario sostituire la componente cipolla con un’altra verdura.
Di conseguenza, il piatto acquisirà un sapore piccante, che sarà apprezzato positivamente da molti buongustai.
Inoltre, nelle patate non ci saranno sicuramente pezzi di cipolla bruciati, che spesso rovinano il contorno.
Alternativa alle cipolle
Puoi sostituire il solito ingrediente con l’aglio. È questo componente che renderà le patate fritte incredibilmente gustose.
Il fatto è che la verdura piccante si sposa ancora meglio con le patate che con le cipolle.
Il contorno preparato sarà un piatto lussuoso che non vi vergognerete di offrire agli ospiti.
Come utilizzare correttamente l’ingrediente
La prima sfumatura importante è il momento dell’aggiunta dell’aglio. La verdura piccante dovrà essere in padella circa 60 secondi prima della fine della cottura.
Un minuto di trattamento termico sarà sufficiente affinché l’aglio “condivida” il suo sapore piccante con la belladonna.
La seconda raccomandazione è di non tritare la verdura utilizzando uno spremi-aglio. Se usi questo utensile, ti ritroverai con una “poltiglia” che semplicemente non avrà il tempo di essere distribuita normalmente sul contorno.
Ma se triti l’aglio, non ci saranno problemi con l’aggiunta dell’ingrediente nella padella.
