Come conservare correttamente le barbabietole in un appartamento: la raccolta durerà tutto l’inverno
Le barbabietole sono un ortaggio a radice gustoso e salutare, ma non tutti gli appassionati possono vantarsi di avere un seminterrato o una dispensa in cui conservare a lungo un simile ortaggio. In questi casi è necessario trovare un’alternativa.
L’opzione più semplice è conservare il raccolto su un balcone vetrato e isolato. In questo caso è meglio trasferire le barbabietole in cassette e cospargerle con sabbia o segatura.
Per evitare che i frutti congelino, le cassette possono essere avvolte in vecchie coperte.
Se non c’è il balcone, puoi raccogliere le barbabietole in sacchetti e posizionarle davanti alla porta d’ingresso.
Se avete bisogno di conservare un piccolo raccolto per circa un mese, potete avvolgere ogni frutto nella pellicola trasparente o nella carta e poi riporlo nello scomparto inferiore del frigorifero.
Inoltre, come notano le casalinghe esperte, se non ci sono molte barbabietole, ma vuoi che durino tutto l’inverno, dovresti congelarle. Per fare questo, le verdure devono essere grattugiate o tagliate a cubetti, quindi trasferite in contenitori e messe nel congelatore.
