Come stare al caldo durante le giornate invernali? Prova queste bevande calde alla mela per riscaldarti.
Bevande calde alla mela e giornate invernali spiacevolmente fredde vanno di pari passo. Ci riscaldano bene e ci danno energia. Ma non devono contenere alcol immediatamente. Ad esempio, un punch alle mele analcolico è una gustosa alternativa al grog o al vin brulè.
Punch di mele analcolico
Avremo bisogno:
Un litro di succo di mela, succo di un’arancia, succo di mezzo limone, 1 stecca e mezza di cannella, 3 chiodi di garofano.
Approccio:
Scaldare il succo di mela insieme al succo di arancia e di limone in una casseruola a fuoco basso. Aggiungi cannella e chiodi di garofano. Prima che venga raggiunto il punto di ebollizione chiuderemo e lascia riposare la bevanda. Il punch può essere decorato con fettine di mela o anice stellato e una stecca di cannella.
Punch caldo alle mele speziato
Avremo bisogno:
2 litri di succo di mela, 1 stecca di cannella, un pizzico di sale, 1 arancia grande tagliata in quarti, 1 cucchiaino di chiodi di garofano, 1/2 cucchiaino di mela nuova intera spezie4 cucchiai di zucchero di canna, un pizzico di noce moscata macinata,
Approccio:
Scaldare il succo di mela a fuoco basso, aggiungere lo zucchero, il sale e le spezie. Togliere dal fuoco appena prima del punto di ebollizione. Versare nei bicchieri e guarnire con un’arancia.
Punch caldo alla mela con alcol
1 cucchiaino di cannella in polvere, 5 cucchiai di zucchero di canna, 200 ml di brandy di mele (calvados), 2 litri di succo, 4 cucchiai di miele, 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati, 10 baccelli piccoli cannella3/4 cucchiaino di zenzero macinato, 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato, 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata, pizzico di sale, buccia d’arancia grattugiata,
Approccio:
In una casseruola a fuoco basso, cuocere il brandy, il succo di mela, lo zucchero di canna, il miele, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano, il pepe nero e il sale finché i sapori non si uniranno, ovvero circa dieci minuti.
Servire in un bicchiere resistente al calore. Decoriamo con la scorza d’arancia, che precedentemente strofiniamo tra le dita per sprigionare l’aroma. Possiamo anche aggiungere una stecca di cannella.
