Buoni spunti di riflessione: miti dissipati e verità rivelate sulla sicurezza alimentare
Con la padrona di casa Niki Lymberakis e gli ospiti Nancy Zampetoglou e Nikos Gdontelis, di cibum.
È in onda la nuova puntata del podcast”Buon cibo per la mente” su miti e verità sulla sicurezza alimentare. Le riprese sono state una conversazione piacevole e utile, con molte risate ma anche molta sostanza. Con l’eccellente e piena di domande della padrona di casa, Niki Lymberakis e ha invitato il giornalista sempre intraprendente e divertente Nancy Zampetoglou e lo scienziato del cibo Nikos Gdontelisda cibungr.
In modo semplice e con molto umorismo, l’esperto del gruppo ha ricevuto una raffica di domande, da “cosa succede se mangiamo cibo scaduto” a “a che temperatura dovrebbe funzionare il frigorifero di casa” e per quanto tempo si può “guardare fisso” al frigorifero” con la porta aperta.
Abbiamo scoperto cosa guarda il gatto di Nancy Zampetoglou nella sua cucina, cosa le ha detto il suo amico produttore e fruttivendolo Dimitris sui pesticidi sulla frutta e il… dibattito sui cibi pronti a casa di Niki Lymperaki.
I relatori hanno aperto e… chiuso la cartella del microonde, mentre al tavolo dei podcast sono state lanciate molte domande sulla sicurezza alimentare e hanno ricevuto risposta in modo diretto e semplice. È stata data risposta ad una serie di domande come:
- quali sono i luoghi più “pericolosi” della nostra cucina
- cosa dobbiamo fare per mantenere il nostro frigorifero pulito e sano?
- come scongelare il cibo congelato
- in tal caso possiamo ricongelare il cibo scongelato
- come riscaldiamo il cibo di ieri
- a cosa prestiamo attenzione quando facciamo acquisti al mercato
- vale il detto “ogni cosa a suo tempo e il coleus in agosto”
Sono stati discussi miti e percezioni sul cibo importato, sul cibo industrializzato, sul cibo del villaggio, ma anche sulla ristorazione, sul delivery e sono stati forniti semplici consigli che riempiono il consumatore di fiducia e di conoscenza su come la sicurezza alimentare è una questione seria ma anche semplice!
Alla fine arriva la grande rivelazione su quello strumento semplice che manca nelle nostre cucine e che rappresenta un caposaldo della sicurezza alimentare.
“Buon cibo per la mente” è quindi il titolo della serie di podcast ottimamente concepita ed eseguita creata da Delta per informare i consumatori e ospitata da pod.gr con la presentatrice Niki Lymperakis e 2 ospiti in ogni episodio. Gli episodi di “Buon cibo per la mente” sono disponibili sia in formato podcast su pod.gr e su tutte le piattaforme podcast, sia in formato vidcast, come una serie di video sul canale YouTube di DELTA.
