Colesterolo: il… frutto rosso aromatico che scioglie i grassi nelle arterie entro 1 ora

Succoso e aromatico fragole riducono drasticamente i depositi di grasso nelle arterie, riducendo il rischio di infarto e ictus. Secondo gli scienziati giapponesi, una ciotola di fragole fresche è in grado di “sciogliere” l’eccessivo accumulo di grasso nelle arterie, proteggendo dalle malattie cardiache. Le nuove conclusioni scientifiche sono pubblicate sul Journal of Nutritional Science.

Una grande percentuale di persone in tutto il mondo ha il colesterolo alto, una condizione per nulla “innocente”, che aumenta drasticamente il rischio di malattie cardiache. In particolare, il colesterolo alto e soprattutto il colesterolo “cattivo” LDL si traduce in elevati depositi di grasso nelle arterie. È probabile che queste concentrazioni di lipidi blocchino le arterie, causando il restringimento e l’occlusione dei vasi sanguigni. I coaguli che poi si formano possono potenzialmente causare un infarto o un ictus. Secondo i ricercatori dell’Università Setsunan di Osaka, in Giappone, le fragole, frutto ricco di vitamina C, possono prevenire l’accumulo di grassi proteggendo così dal rischio di gravi eventi cardiovascolari.

Dopo aver stabilito i benefici delle fragole per la salute cardiovascolare, i ricercatori giapponesi hanno voluto indagare in che modo queste proprietà benefiche del frutto hanno un impatto diretto sul corpo umano.

Per questo motivo hanno esaminato un gruppo di volontari composto da 23 donne giovani e sane. I volontari sono stati divisi in due gruppi. A un gruppo è stata somministrata una purea di fragole da 500 grammi, mentre all’altro una bevanda zuccherata. Mezz’ora dopo che i partecipanti avevano consumato il prodotto, i ricercatori hanno raccolto campioni di sangue. Lo stesso processo di bere e prelevare il sangue è stato ripetuto ogni 30 minuti per altre 4 ore.

I risultati delle misurazioni hanno rivelato che il gruppo che aveva consumato la purea di fragole aveva concentrazioni significativamente più basse di lipoproteine ​​a bassa densità, o colesterolo LDL “cattivo”, rispetto al gruppo che aveva consumato la bevanda zuccherata. Questo effetto, infatti, si è manifestato già un’ora dopo aver mangiato la fragola per la prima volta, mentre è durato almeno 4 ore dopo il completamento del test.

Commentando i risultati, il gruppo di ricerca ha affermato: “Le fragole sono un’importante fonte di nutrienti e gli studi dimostrano che un elevato consumo di tali frutti è associato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari.”