La zucca è un ortaggio gustoso e salutare che tradizionalmente decora le tavole in autunno.
I piatti a base di questo prodotto risultano sempre appetitosi e aromatici.
Ma non tutto si può abbinare alla zucca.
Il biologo Alexander Sozykin ne ha parlato in modo più dettagliato, scrive.
Ha sottolineato che non è necessario mangiare la zucca con bacche in agrodolce e latte. Il fatto è che neutralizzano il gusto della verdura stessa.
È molto meglio aggiungere alla zucca cannella, pesce, agrumi o frutti di mare.
Un buon abbinamento è anche con noce moscata, verdure sott’olio e funghi.
È meglio cuocere la zucca al vapore, ma puoi anche bollirla. In questo caso, tutti gli elementi utili verranno preservati.
Ma vale la pena ricordare che esiste una categoria di persone che farebbe meglio a rinunciare alla zucca nella propria dieta.
Secondo il biologo si tratta di persone con elevata acidità, malattie del tratto gastrointestinale e del pancreas.
