Il congelatore deve essere pieno
Se finora pensavi che un congelatore pieno non funzionasse bene e consumasse troppa elettricità, secondo kitchenandhealth.com ti sbagliavi. Un congelatore vuoto o pieno solo a metà consuma più elettricità di quanto si possa pensare. Gli alimenti surgelati mantengono la temperatura bassa molto più facilmente e ti aiutano a risparmiare denaro.
Prepara piccole quantità di cibo
Congelare il cibo in piccole quantità. Così potrai scegliere più facilmente cosa vuoi cucinare e si scongeleranno più velocemente. Le confezioni più grandi di carne o verdure congelate sono più difficili da scongelare!
Congelare solo alimenti di qualità
Gli alimenti che hanno superato la data di scadenza o che sono rimasti a temperatura ambiente per troppo tempo non devono essere congelati. Anche se le basse temperature mantengono il cibo fresco, non eliminano i batteri che si sono già depositati nei prodotti.
Avvolgere bene il cibo
Il cibo che entra in contatto diretto con il ghiaccio può rovinarne o modificarne le proprietà. Per evitare questa situazione, imballarli bene in sacchetti di plastica. Puoi anche marinare la carne in olio e spezie prima di congelarla. In questo modo lo manterrai fresco e tenero!
Non dimenticare di sbrinare il congelatore
Il congelatore deve essere sbrinato e pulito regolarmente. Gli strati di ghiaccio che si formano sulle sue pareti ne riducono la capacità operativa e gli fanno assorbire più corrente.
Cosa non dovresti mai mettere nel congelatore
I latticini non dovrebbero mai essere congelati, poiché cambiano consistenza e consistenza una volta scongelati. Il parmigiano è l’unico formaggio che rimane uguale dopo averlo conservato nel congelatore, ma è molto più sicuro acquistarne solo la quantità necessaria. Le uova sono un altro alimento da cercare a temperature sotto lo zero, poiché possono rompersi e rilasciare batteri che si diffondono al resto del cibo.
Anche le erbe fresche non devono essere congelate poiché perdono il loro sapore. Anche gli avocado non vanno molto bene nel congelatore. Cambia consistenza e il gusto cremoso diventa solo un ricordo!
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