La putrefazione delle patate non è un incidente. Ma di solito è consuetudine tagliare semplicemente le zone rovinate e utilizzare la polpa normale per cucinare. Tali risparmi valgono la candela?
Le principali cause del marciume dei tuberi possono essere considerate:
1. Svantaggi nel coltivare la terra prima di piantare patate.
2. Abbondanza di umidità durante la crescita.
3. Sovralimentazione con materia organica.
4. Scavo impreciso e danni ai tuberi durante la raccolta.
I principali agenti causali delle infezioni sono campioni malsani, terreno contaminato e cime.
Sono colonizzati da microrganismi patogeni, che successivamente infettano l’intera massa sana di tuberi durante lo stoccaggio nel seminterrato.
Dovrei mangiare patate marce?
Questo non è raccomandato, anche quando l’area marcia è molto piccola e può essere eliminata. Tuttavia, se i funghi entrano nell’esofago umano, possono causare avvelenamento.
È particolarmente pericoloso cucinare le patate verdi. È saturo del veleno solanina, che non è sicuro per il corpo. Queste patate vengono utilizzate solo per la semina.
In precedenza, ti abbiamo detto cosa fare se sei coperto di muschio.
