Perché le casalinghe sagge non buttano via i gambi dei peperoni: come vengono utilizzati in cucina
Le casalinghe parsimoniose cercano di fare buon uso di tutto ciò che gli capita a portata di mano.
Molte persone considerano i gambi dei peperoni come rifiuti che vengono immediatamente gettati nella spazzatura.
Ma casalinghe esperte hanno parlato di come possono essere utilizzate in cucina. I gambi vengono posti in un sacchetto, congelati e poi rimossi secondo necessità.
Ad esempio, i gambi vengono preparati per l’inverno e poi aggiunti a zuppe, zuppe di cavolo e altri piatti caldi. Con loro risultano più gustosi e aromatici.
Il gambo viene schiacciato e aggiunto agli involtini di cavolo tritato o ai peperoni ripieni. Si possono utilizzare anche i semi di pepe. Ad esempio, aggiungilo a un’insalata.
Oltre alla cucina c’è il settore del giardinaggio. Gli steli possono essere tranquillamente gettati nel compost, dove marciranno insieme ad altri componenti e si trasformeranno in prezioso fertilizzante per le future piantagioni.
