L’incredibile consiglio di Tselemende alle casalinghe: “Obbedite all’uomo e ammettete che avete dei difetti”…

“…Confessa a tuo marito che hai dei difetti… Soprattutto rispetta la madre di tuo marito. Non dimenticare che lui amava lei prima di amare te…”

In principio era Clemente…
Perché tutto è iniziato con lui e il suo libro e, tutto, finisce lì… Cucina moderna, ricette, miscele e additivi, innovazioni, decorazioni, contemporanei e personaggi famosi della gastronomia, tutto – secondo noi – ha come punto di partenza il suo libro CELEBRATE ….

ORE 15^IL è la versione celebrata e più apprezzata del 1966 di Nikolaos Tselemendes lo chef degli anni ’20^tu secolo e modernizzatore della cucina greca, poiché grazie a lui le massaie greche impararono la besciamella, il piroski e la bouillabaisse, che secondo alcuni equivaleva ad un’adulterazione della cucina greca con elementi europei. Non faremo ora riferimento ai tesori contenuti all’interno…. nella casa delle pulizie… Tuttavia, la nota introduttiva del libro, con il titolo, è degna di nota “IL DECALOGO ALLE DONNE” Sotto l’onore di CARMEN SYLVA!

E chi era CARMEN SYLVA o in altre parole Elisabetta di Wid? Era la moglie del re Carlo I di Romania. Fu la prima a portare il titolo di Regina di Romania. Ha usato lo pseudonimo letterario Carmen Silva per scrivere varie opere in diverse lingue. Era sognatrice ed eccentrica e, cosa insolita per una regina, era sua opinione personale, come scrisse in uno dei suoi diari, che considerava una forma di governo democratica preferibile a una monarchia.

Nonostante le sue idee progressiste, “Il Decalogo delle Signore”, scritto da Carmen Sylva, è un testo antiquato, altamente antifemminista che vuole la donna regina -unica- della cucina e schiava del marito, obbligata ad essere sempre d’accordo con lui, a obbedirgli, a non contraddirlo, a rispettare la madre, a dirgli spesso quanto è straordinario, a sottolineare suoi i suoi difetti ed altri improbabili ma riprovevoli e non più accettabili per l’epoca odierna ma che ci ricordano i tradizionali principi sociali macho-sessisti, che fortunatamente sono stati ribaltati almeno in gran parte del mondo occidentale. Per alcuni e pochi, il decalogo “d’oro” per un matrimonio felice fa ridere, per alcuni fa arrabbiare, per altri preoccupa, ma sono anche tanti i nostalgici di quell’epoca che, leggendolo, sorridono sognanti…

“Confessa a tuo marito che hai dei difetti… Rispetta la madre di tuo marito. Non dimenticare che l’amava prima di amare te…“

Tuttavia, continuiamo a pensare che sia fantastico, reliquia storica, che dimostra le tendenze del tempo, le credenze di donne e uomini, i valori del passato, e dà un quadro dell’era di Tselemende, che nonostante ciò che pubblica, è uno dei pochi uomini del suo tempo, che aiutava le donne a distinguersi, attraverso quello che sapevano fare bene e forse era l’unico modo: cucinare.

Quello che segue è l’incredibile testo della logica coronata, purtroppo senza boschi acuti e frammentato….

Soprattutto, rispetta la madre di tuo marito. Non dimenticare che tl’amava prima di amare te.

• Non iniziare mai una discussione, e anche se arriva quando non te l’aspetti… no tacere e sii sicuro che la tua moderazione ti darà la vittoria
• Non dimenticare che sei la moglie di un uomo e non di Dio. Quindi non essere sorpreso dalle sue debolezze.
• Non chiedere a tuo marito somme di denaro superiori alle sue possibilità.
• Se vedi che tuo marito non ha cuore, non dimenticare che ha stomaco. Prenditi cura di lui e sii sicuro che conquisterai il suo cuore.
• Impegnarsi in una data opportunità, lascia prevalere l’opinione di tuo marito. Anche questo lo eleva e non ti danneggia.
• Seguire i giornali, tutto interessante e non solo romanzi e scandali. Questo farà piacere anche a tuo marito e anche tu sarai informato in modo che tu possa aiutarlo con una delle sue domande.
• Assicurati che non ferire mai tuo marito né con ragione, anche nel litigio più acceso.
• Di volta in volta, dì a tuo marito che è un marito modello. È un complimento che gli farà piacere. Ammetti che anche tu hai i tuoi difetti.
• Se tuo marito è intelligente, sii il suo partner. Se ritardato mentale, essere suo amico e consigliere.
• Soprattutto, rispetta la madre di tuo marito. Non dimenticare che l’amava prima di amare te.

*L’articolo è stato pubblicato per la prima volta nel settembre 2021.