Conservare il raccolto vegetale fino alla primavera senza perdite è una grande arte. Ad esempio, le patate potrebbero iniziare a marcire subito dopo essere state messe in cantina.
Le ragioni possono essere diverse, dagli organismi patogeni alla violazione delle condizioni di conservazione delle colture o di raccolta.
Le patate marciscono in cantina. Cause
Innanzitutto, ciò può accadere ai tuberi raccolti sotto la pioggia e non essiccati prima della conservazione.
In secondo luogo, le patate lasciate nel terreno per troppo tempo marcivano, cioè erano in ritardo per la raccolta.
In terzo luogo, i tuberi possono essere colpiti dalla peronospora, da vari tipi di marciume o dalla crosta nera.
Cosa fare
1. Se parliamo di malattie, le patate devono essere smistate e le verdure colpite devono essere smaltite. Altrimenti, l’intero raccolto potrebbe marcire.
2. È necessario preparare adeguatamente la cantina per l’inverno.
Per fare questo, è necessario buttare via tutta la spazzatura, sigillare crepe e buchi, pulire con acqua saponata o trattare con solfato di rame.
Quindi è necessario asciugare la cantina per diversi giorni e cospargere il pavimento con la calce.
3. Le patate raccolte vengono essiccate fino a 15 giorni prima di essere messe in cantina, a seconda del tempo e di altre condizioni. Durante questo periodo, puoi selezionare le verdure.
4. La temperatura dell’aria in cantina non deve essere superiore a 2-4 gradi Celsius, l’umidità fino al 90%.
5. C’è un trucco popolare. Prima di mettere le patate in cantina, vengono cosparse di gesso o cenere di legno.
