Molte casalinghe lamentano che dopo aver preparato il pranzo o la cena, rimane ancora una buona metà della cipolla.
Non sempre, infatti, è possibile indovinare la dimensione di un ortaggio.
O la testa è troppo piccola, motivo per cui devi prendere un’altra cipolla, o viceversa: la cipolla è così grande che ne basterà metà.
Naturalmente nessuno vuole mandare la parte della cipolla, anche se questa volta si è rivelata non necessaria, nel cestino della spazzatura.
Pertanto, le cipolle sbucciate vengono inviate al frigorifero, dove, purtroppo, si seccano e appassiscono.
Per evitare che ciò accada, devi trattare la cipolla come segue.
Prima di metterlo in frigorifero, la parte rimanente deve essere unta con burro e solo successivamente lasciata per la conservazione.
Prima di iniziare la cottura, usate un coltello per eliminare eventuali residui di grasso. L’olio, a proposito, può essere utile per friggere le stesse cipolle.
Questo piccolo trucco eviterà che le cipolle si secchino e appassiscano nel frigorifero.
