Come capire che è ora di scavare le carote per la conservazione: ci concentriamo sull’aspetto
Coltivare le carote è, ovviamente, un compito piuttosto problematico, quindi è importante non “ritardare” il momento della raccolta in modo che il proprio lavoro non sia vano.
Se la carota è pronta per essere scavata, il suo fogliame, che si trova sotto, è diventato quasi completamente giallo e la fila centrale dei germogli è diventata giallo-verdastra-marrone.
Non è importante solo il colore delle cime, ma anche il loro “comportamento”: di regola, a questo punto sono già adagiate a terra.
Ispeziona attentamente i letti: le radici “dicono” che sono pronte per la raccolta sbirciando 1-1,5 cm dal terreno.
Per valutare le condizioni dei frutti, scavare 2-3 pezzi e valutarne il diametro e la lunghezza.
Questi indicatori devono corrispondere alle caratteristiche varietali dichiarate.
Infine, sugli ortaggi che possono essere rimossi dal terreno e inviati allo stoccaggio, si possono notare minuscole radici che presentano un colore biancastro.
