Scopri come pulire correttamente il tritatutto da cucina!
Anche se lo lavi dopo ogni utilizzo, il tritatutto rimane uno degli oggetti più sporchi della cucina, insieme al suo vicino, la spugna per i piatti. Purtroppo il solito detersivo per piatti non pulisce i microbi che rimangono nelle minuscole fessure del legno, ma solo lo sporco in superficie.
L’ideale sarebbe avere almeno due tritatutto diversi in cucina, uno per la carne e uno per le verdure, ma nella maggior parte delle case ne esiste solo uno universale, il più delle volte in legno. Proprio per questo motivo, se per vari motivi vuoi tenere un solo tritatutto in cucina, gli specialisti consigliano che sia in vetro o in bambù, perché questi due materiali sono molto più facili da igienizzare.
Tuttavia, come ho detto, nella maggior parte delle cucine è presente un solo tritatutto, in legno. Per assicurarti di uccidere tutti i batteri che vivono sulla sua superficie, ecco come dovresti procedere, settimanalmente:
Metti il tritatutto in una ciotola di acqua bollente. Poi, una volta raffreddato, strofinatelo con sale grosso e lasciatelo così per almeno mezz’ora. Eliminate quindi i cristalli di sale e strofinatela bene con mezzo limone. Al termine sciacquatelo e asciugatelo bene, quindi ungete il piano di lavoro con un filo d’olio.
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