Le melanzane sono verdure sane che contengono molte vitamine ed elementi benefici.
Ma se preparati correttamente, diventano un’ottima sorpresa non solo per la solita tavola da pranzo, ma anche per la tavola festiva.
Ma è importante tenere conto del fatto che tali verdure non possono sempre essere consumate.
La professoressa Oksana Drapkina ha parlato più in dettaglio in una conversazione con i rappresentanti della pubblicazione “”.
Ha spiegato che non è necessario lasciarsi trasportare da tali verdure in caso di esacerbazione di gastrite, ulcere gastriche e duodenali.
Inoltre, il medico ha notato che non dovresti mangiare melanzane troppo mature, che contengono molti semi scuri. Ciò suggerisce che i frutti contengano un alcaloide tossico, la solanina, che provoca gravi avvelenamenti.
Se le melanzane sono fresche, senza segni di danneggiamento, e si è deciso di cuocerle, non sbucciare le verdure.
Eppure è proprio in questa parte che si trovano le sostanze più utili.
Inoltre, non dovresti friggere le melanzane.
Con questo metodo di preparazione assorbono molto olio e puoi dimenticare i benefici del prodotto. È meglio stufare o cuocere le verdure.
