Come mettere le cipolle in salamoia in modo che siano croccanti e fragranti: un’ottima aggiunta al barbecue
Non tutti amano le cipolle. Ma se lo marini, a molte persone piacerà questo spuntino.
Le cipolle sott’aceto sono un’aggiunta gustosa a una varietà di piatti, ma questo antipasto si sposa meglio con il barbecue.
Non c’è odore pungente o amarezza in queste cipolle, e risultano agrodolci e molto croccanti. Inoltre il metodo di cottura è molto semplice.
Cosa prendere
Per due cipolle medie preparare 4 cucchiai di aceto, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e 6 cucchiai di acqua fredda.
Inoltre, torneranno utili un pizzico di pepe nero, luppolo suneli e un mazzetto di erbe fresche.
Come cucinare
La cipolla deve essere sbucciata, bagnata con acqua bollente e tagliata a rondelle.
Per la marinata è necessario mescolare acqua, sale, zucchero e aceto, quindi versare il tutto nella cipolla.
Dopo 10 minuti è necessario aggiungere spezie ed erbe aromatiche.
Quindi è necessario mescolare nuovamente tutti gli ingredienti e lasciarli riposare per 10 minuti.
Successivamente si possono servire le cipolle.
