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Cos’altro puoi preparare dai peperoni per l’inverno oltre al lecho: la tua famiglia lo apprezzerà

Заготовки
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I peperoni per l’inverno sono innanzitutto il lecho, poi verdure assortite e preparazioni con peperoni ripieni.

Questa ricetta lascerà poche persone indifferenti, soprattutto gli amanti degli snack piccanti: i peperoni coreani senza cottura.

Per prepararti avrai bisogno di:

  • 600 grammi di peperone;
  • 2 spicchi d’aglio;
  • erbe fresche;
  • olio vegetale – 50 ml;
  • aceto di mele – 50 ml;
  • zucchero – 2 cucchiai. l.;
  • sale – 1 cucchiaino.

Come cucinare

1. Il peperone deve essere lavato, privato dei semi e dei gambi, quindi tagliato a listarelle sottili.

2. Tritare finemente le erbe aromatiche: potrebbero essere prezzemolo e aneto.

3. Sbucciare e passare l’aglio alla pressa, mescolarlo con le erbe tritate.

4. Cospargere il composto di aglio ed erbe aromatiche con sale, aggiungere pepe e altre spezie a piacere o desiderare.

5. Mescolare il peperone con la preparazione, aggiungere aceto e olio vegetale, mescolare e lasciare fermentare per un paio d’ore.

Arrotoliamo i barattoli con i coperchi e li mettiamo via per la conservazione.

Buon appetito!

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Giannini
Giannini è la tua guida affidabile al mondo dei consigli di vita. Con una vasta conoscenza ed esperienza in cucina, giardinaggio e altro ancora, ti offro ispirazione, suggerimenti e consigli per la tua vita quotidiana. La mia passione per la creatività e la preoccupazione per l'ambiente si riflettono nel mio approccio che ti ispira a vivere una vita migliore e più appagante.