Enorme esposizione dei bambini al marketing alimentare malsano, che influisce negativamente sui loro atteggiamenti, preferenze e abitudini alimentari.
50 esperti di alimentazione e nutrizione in Canada, dopo uno studio, ritengono che la commercializzazione di alimenti non salutari dovrebbe essere vietata ovunque i bambini possano essere esposti, sia in televisione, sui social media o sui cartelloni pubblicitari. Le conclusioni dello studio sono state rese pubbliche oggi da un team della Scuola di agricoltura e scienze alimentari dell’Università Laval.
Lo studio raccomanda inoltre, tra le altre misure, migliori finanziamenti per i programmi alimentari scolastici, limiti su sale, zucchero e grassi saturi nei ristoranti e sugli alimenti confezionati e una tassa sulle bevande zuccherate.
Guidato dalla professoressa Lana Vanderlee, Canada Research Chair in Healthy Food Policy, l’obiettivo principale del sondaggio Food-EPI Canada 2023 era valutare i progressi del Canada nello sviluppo di politiche pubbliche volte a creare un ambiente alimentare sano.
Gli autori notano che il Canada ha intrapreso azioni concrete in diversi settori negli ultimi anni: vietando gli oli parzialmente idrogenati negli alimenti, aggiornando le norme sull’etichettatura degli alimenti sui prodotti confezionati e rivedendo la guida alimentare canadese sulla base di recenti prove scientifiche, tra gli altri.
Tuttavia, nonostante le buone notizie, il canadese medio non segue una dieta sana: il 78% delle persone di età pari o superiore a 12 anni non mangia almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, il 58% della popolazione consuma più sodio di quanto raccomandato e il 46 La percentuale dell’apporto energetico dei canadesi proviene da alimenti altamente trasformati.
“I progressi compiuti negli ultimi anni non dovrebbero farci dimenticare l’importante lavoro che resta da fare per garantire un ambiente alimentare sano per l’intera popolazione e soprattutto per i bambini”, sottolinea Vanderlee. “Anche in una provincia come il Quebec, dove è vietato prendere di mira i bambini nelle campagne di marketing alimentare, i giovani sono esposti a un’enorme quantità di marketing alimentare malsano che influisce negativamente sui loro atteggiamenti, preferenze e abitudini alimentari. Tuttavia, un numero crescente di studi conferma che limitare l’esposizione dei bambini al marketing alimentare non salutare può avere un impatto positivo significativo sulla qualità della loro dieta. È tempo che il Canada segua l’esempio di paesi come il Regno Unito e il Messico, che stanno proponendo nuove politiche per affrontare questo problema”.
“Sarà necessaria un’azione politica coraggiosa, globale e coordinata se vogliamo creare ambienti alimentari sani per tutti e compiere progressi reali nella lotta alle malattie legate all’alimentazione come il diabete, le malattie cardiovascolari e molti tipi di cancro”, conclude Vanderlee.
