Il caffè è quasi parte integrante della nostra vita e il caffè greco lo è ancora di più. Che si tratti dei ricordi d’infanzia, con i nostri genitori e nonni che tostavano il caffè greco e la casa profumata di muschio, o del piacere che ci dà ancora oggi. I benefici del caffè greco sono tanti e le ricerche degli scienziati glielo danno… il segreto della longevità.
Non è un caso che negli ultimi anni Ikaria sia stata sotto i riflettori a livello mondiale, a causa del numero insolitamente elevato di persone che superano i 100 anni di vita. Questo fenomeno della longevità lo ha portato Dan Buettner, autore di best-seller del New York Times, e il suo team di dichiarare Ikaria come una delle sole sei zone blu al mondo in cui le persone vivono significativamente più a lungo. Uno degli aspetti più impressionanti della longevità di Ikaria è il basso tasso di cancro, malattie cardiovascolari, diabete e demenza tra i suoi residenti. Molti lo attribuiscono allo stile di vita e alla dieta degli abitanti dell’isola, in particolare al consumo quotidiano di caffè greco.
Gli studi hanno identificato potenti antiossidanti nel caffè greco, che si ritiene contribuiscano alla buona salute del cuore, forniscano protezione contro il diabete di tipo II e offrano vari altri benefici per la salute.
Uno studio fondamentale condotto a Ikaria, che ha coinvolto residenti di età compresa tra 55 e 100 anni, ha studiato la relazione tra il consumo di caffè greco e la salute della popolazione anziana. I risultati sono stati notevoli: oltre l’87% dei partecipanti che hanno consumato caffè greco ogni giorno avevano un’eccellente salute delle arterie, con le loro arterie che funzionavano come quelle di individui molto più giovani.
I ricercatori sostengono che gli antiossidanti contenuti nel caffè greco rafforzano il funzionamento delle arterie, migliorando così la capacità del corpo di assorbire l’ossido nitrico. Questo beneficio si estende anche alle persone con pressione alta, mostrando un miglioramento della funzione endoteliale dopo aver bevuto caffè. La conclusione tratta da questi studi è chiara: il caffè greco, con il suo ricco contenuto di polifenoli e antiossidanti, sembra offrire numerosi benefici per la salute. Il caffè greco, quindi, non è solo un’abitudine quotidiana, ma è anche un forte alleato per il corpo umano e un forte scudo per la nostra salute.
