Più i ricercatori apprendono le proprietà curative della curcuma, più cresce il loro interesse per questa spezia.
Esistono oltre 5.000 studi sulle proprietà benefiche di questa radice per la cura del cancro, dell’artrite, del diabete e della depressione che possono essere paragonati per efficacia ai farmaci.
Lo studio più recente sulla curcuma ha scoperto che l’assunzione di un cucchiaino al giorno ha il potenziale per ridurre il rischio di infarto con la stessa efficacia di tre allenamenti da 60 minuti a settimana in palestra.
Dettagli dello studio
Lo studio è durato 8 settimane e ha coinvolto 32 donne in postmenopausa che si sono offerte volontarie per essere divise in tre gruppi, un gruppo di esercizi, un secondo che ha ricevuto curcuma senza esercizio e un terzo gruppo di controllo che non ha apportato alcuna modifica alla dieta o all’esercizio fisico. I ricercatori hanno valutato l’endotelio di ogni donna (il rivestimento interno dei vasi sanguigni) utilizzando una macchina ad ultrasuoni. Più specificamente, hanno misurato la dilatazione arteriosa attraverso il flusso per valutare l’elasticità arteriosa, che determina la salute dei vasi sanguigni (1).
Quando il gruppo che assumeva la curcuma consumava 1 cucchiaino di curcuma al giorno, il gruppo che faceva esercizio faceva esercizio aerobico 2-3 volte a settimana più un po’ di tempo a casa in base al programma assegnato, come andare in bicicletta e camminare. Ogni sessione è durata 30-60 minuti con un’intensità di sforzo compresa tra il 60-75% della frequenza cardiaca massima.
I ricercatori hanno scoperto che il gruppo che assumeva curcuma e il gruppo che faceva esercizio fisico miglioravano significativamente la funzione endoteliale. Inoltre, i loro risultati erano quasi identici, dimostrando che il consumo quotidiano di curcuma aveva lo stesso effetto dell’esercizio quotidiano nel prevenire, ridurre o forse anche invertire la disfunzione endoteliale e l’aterosclerosi.
I risultati non sono sorprendenti
Lo studio è stato ispirato da un altro studio del 2012 dell’Università di Chiang Mai in Tailandia che ha scoperto che la curcuma potrebbe ridurre del 56% la possibilità di un attacco di cuore dopo un intervento di bypass coronarico.
Per ottenere questi risultati ci sono voluti solo 9 giorni di curcuma al giorno, 3 giorni prima dell’intervento e poi altri 5 giorni dopo l’intervento. Questa spezia agisce sul sistema cardiovascolare regolando i livelli di proteina C-reattiva (CRP), MDA (maondialdeide plasmatica) e peptidi natriuretici NT-proBNP (2).
I ricercatori tailandesi hanno concluso che: “Gli effetti antiossidanti e antinfiammatori dei curcuminoidi possono essere responsabili dell’effetto cardioprotettivo mostrato in questo studio… i curcuminoidi riducono le citochine proinfiammatorie durante l’intervento di bypass cardiopolmonare e riducono l’insorgenza dell’apoptosi dei cardiomiociti dopo danno ischemico cardiaco/ riperfusione negli animali da esperimento.” In poche parole, la curcuma aveva la capacità di ridurre l’infiammazione e proteggere le cellule endoteliali dai danni e dalla morte (3).
Se vuoi sfruttare i benefici della curcuma per il cuore, tutto ciò che devi fare è consumare un cucchiaino di curcuma in polvere o bere ogni giorno un bicchiere di succo di curcuma appena spremuto. Per ottenere i migliori risultati, dovresti mescolare la curcuma con olio di cocco o olio d’oliva e pepe nero. (Leggi l’articolo correlato: Aumenta l’assorbimento della curcuma da parte del corpo!)
Se non ti piace il gusto della curcuma, puoi anche preparare i tuoi integratori di curcuma (come le capsule). Leggi la ricetta qui. Assicurati solo di non prenderli con altri farmaci.
È importante ricordare che solo perché stai consumando curcuma, non significa che non devi fare esercizio. Dovremmo esercitarci almeno 30 minuti al giorno per mantenerci in forma e in salute.
*Le informazioni contenute nell’articolo sono informative e non possono sostituire il parere del proprio medico.
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