Fonte foto: PixabayLa ricetta seguente è semplice e rappresenta una variante più sana di dolcetti a cui spesso non possiamo resistere. Inoltre, le chips di cavolo riccio sono deliziose. Guarda tu stesso dalle tue papille gustative.
Ti piacciono i dolcetti poco salutari che usi per goderti il tempo libero? Che ne dici di sostituire le patatine con un’opzione più sana? Te lo diremo ricetta.
Avremo bisogno di patatine di cavolo riccio per le patatine
Qualche foglia di cavolo riccio
Olio d’oliva
Sale
Miscela di radici o erbe a piacere
Carta da forno
Teglia da forno
Approccio:
Lavare, asciugare ed eliminare il gambo dalle foglie del cavolo riccio. Strappare in pezzi più piccoli della stessa dimensione. Poi li stendiamo su una teglia foderata con carta da forno. Le foglie vanno posizionate sulla teglia in modo che non si tocchino. Quindi ricoprire leggermente con olio d’oliva e sale. Possiamo cospargere con una miscela di spezie o erbe aromatiche. Dipende dal gusto. Mettete la teglia in forno riscaldato a 160°C per circa tredici minuti. Quando le foglie saranno croccanti, le tiriamo fuori.
Perché cavolo?
Il cavolo riccio è considerato uno degli alimenti più nutrienti del pianeta grazie alla sua abbondanza di vitamine, minerali e antiossidanti. Ad esempio, 67 grammi di cavolo riccio crudo contengono il 684% del fabbisogno giornaliero di vitamina K, il 206% di vitamina A e il 134% di vitamina C. Il cavolo riccio contiene anche fibre, che supportano la digestione e aiutano a prevenire la stitichezza. Grazie agli antiossidanti, pulisce il corpo e soprattutto l’intestino. Il cavolo riccio rafforza il sistema immunitario ed è apprezzato per la sua capacità di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Quindi, se soffri di colesterolo alto, bevi il succo di cavolo riccio almeno due volte al giorno.
