In estate si fanno molti preparativi. Arrotolare i cetrioli è qualcosa che tutte le casalinghe si sforzano di fare.
Questo ortaggio viene spesso messo in salamoia e conservato per tutto l’inverno. Può essere usato come spuntino.
C’è un piatto con i cetrioli sottaceto che vale sicuramente la pena preparare se hai ancora degli avanzi.
Insalata a strati con carne di manzo, cetrioli e uova
Manzo – 300 grammi;
Patate – 3 pezzi;
Carote – 2 pezzi;
Uova di gallina – 3 pezzi;
Cipolla – 2 teste;
Olio vegetale – 2 cucchiai;
Cetriolo sottaceto – 2 pezzi;
Formaggio – 80 grammi;
Maionese a piacere.
La carne deve essere bollita per 1,5 ore in acqua bollente. Allo stesso modo devi cucinare carote e patate, ma in 30 minuti, uova – 10 minuti.
Friggere la cipolla in olio vegetale per 5 minuti. Dovrebbe diventare roseo.
Uova, formaggio, cetrioli, carote e patate devono essere grattugiati. Carne e cetrioli devono essere tagliati a pezzetti.
I prodotti preparati devono essere disposti a strati in una determinata sequenza: patate, cetrioli, carne, cipolle e carote. Su ogni strato è necessario applicare una rete di maionese.
Il piatto finito viene cosparso di uova e formaggio e messo in frigorifero per un paio d’ore prima di servire.
