Le cipolle sottaceto sono un’ottima aggiunta a una varietà di prelibatezze.
Si sposa bene con la carne, e soprattutto con il kebab aromatico e tenero. Ma puoi aggiungere questo prodotto alle insalate, servire con le aringhe o persino usarlo come ingrediente aggiuntivo per gli hamburger.
Ma come mettere correttamente le cipolle in salamoia in modo che siano gustose, croccanti e non rimanga traccia di amarezza?
Per fare questo, devi preparare non solo le cipolle, ma anche diversi prodotti aggiuntivi:
aneto, zucchero, pepe, sale, aceto e acqua filtrata.
Come cucinare
Per prima cosa devi tagliare la cipolla a rondelle e cospargere sopra le erbe tritate. Quindi puoi procedere alla preparazione della marinata.
Per fare questo, aggiungi 2-3 cucchiai di essenza di aceto (70%) a 800 ml di acqua. Successivamente, è necessario aggiungere 2 cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaio di sale. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po’ di pepe.
Questa marinata dovrebbe essere versata sopra le cipolle e le erbe aromatiche. Tutto dovrebbe essere mescolato accuratamente. Quindi coprire la padella con le cipolle e lasciare agire per mezz’ora. Trascorso questo tempo si può utilizzare la cipolla.
