Abbiamo una ricetta per un biscotto rinfrescante senza cottura. Prepara insieme a noi un’ottima torta alle more.
Le ricette per deliziose torte alla frutta non sono mai abbastanza. Ne abbiamo uno per il tuo divertimento.
Ci servirà per la torta di more
200 g di burro, 600 g di burro fresco o more congelate, 300 g di biscotti d’avena, 2 uova, 150 g di fiocchi d’avena fini, 6 fette di gelatina, 150 g di zucchero, 250 g di ricotta, 2 banane, 1 kg di ricotta morbida senza grumi, 5 cucchiai di sciroppo di sambuco, uno stampo con fondo removibile, un sacchetto capiente per il freezer e olio per ungere lo stampo
Approccio
Per prima cosa ungete con olio il fondo dello stampo. Lavate le more fresche e lasciate scongelare quelle congelate. Sciogliere il burro in un pentolino sul corpo e sbriciolare i biscotti nella sacca. Mescolare le briciole con farina d’avena e burro fuso. Distribuirli sul fondo dello stampo. Mettere in frigorifero per 30 minuti.
Preparare la crema frullata mettendo prima ammollo la gelatina in acqua fredda per 8 minuti. Frullare metà delle more. Prendetene 4 cucchiai e conservateli in frigorifero. Pezzi di banane, uova, ricotta, ricotta, zucchero e sciroppo mescolare e aggiungere anche alle more. Strizzate bene la gelatina, mettetela in un pentolino e, mescolando continuamente, fatela sciogliere a bassa temperatura. Quindi togli la pentola dal fuoco e aggiungi gradualmente la miscela di cagliata di banane e more.
Distribuire con cura la crema risultante in modo uniforme sul corpo e lasciarla riposare al freddo per 3 ore. Prima di servire, versare sulla torta finita il resto della purea di more, decorare con una fetta di banana o ribes e tagliare a fettine più piccole.
Ti piace cucinare? Quindi devi fare questa torta. Non te ne pentirai!
