L’aglio è stato usato come cura miracolosa per molti anni. Ippocrate, considerato uno dei padri della medicina occidentale, lo prescriveva per migliorare la digestione.
Gli antichi greci credevano che aumentasse l’energia e la forza negli atleti, e in tutta la Cina erano dell’opinione che l’aglio aiutasse a combattere i parassiti. Molte di queste credenze sono state preservate nella moderna cultura omeopatica, esamineremo quali in questo articolo;
Per cominciare, l’aglio fa parte del genere Allium, che comprende aglio, porri, scalogno e scalogno.
Si ritiene che l’aglio abbia avuto origine in quelle che oggi sono Russia, Mongolia e Cina. I commercianti lo diffusero in India, Africa e Medio Oriente, da dove alla fine trovò la sua strada nell’Europa occidentale e nel Mediterraneo.
Gli esploratori provenienti dalla Spagna e dal Portogallo lo portarono in America.
Le culture con una predominanza di aromi forti e cibi piccanti aggiunsero rapidamente l’aglio alla loro cucina. In molti paesi, questo prodotto è stato utilizzato per trattare le infezioni, abbassare la pressione sanguigna e migliorare la digestione.
Oggi sappiamo che l’aglio è importante dal punto di vista medico. Contiene un composto chimico chiamato allicina. Recenti studi sull’allicina hanno scoperto che le persone che soffrivano di picchi di pressione sanguigna dopo aver mangiato aglio hanno sperimentato riduzioni significative della pressione sanguigna sistolica e diastolica. Ciò suggerisce che l’aglio svolge un ruolo importante nell’alleviare l’ipertensione.
Inoltre, altri studi hanno dimostrato che l’allicina presente nell’aglio ha proprietà antitrombotiche. Ciò significa che l’aglio assorbe il calcio nelle piastrine, prevenendo così la formazione di pericolosi coaguli di sangue.
Tra gli altri fatti legati al sangue, un posto importante è occupato dagli studi che mostrano l’effetto dell’aglio sui livelli di colesterolo nel sangue, cioè sulla sua riduzione.
I soggetti che hanno assunto integratori di aglio hanno notato una diminuzione del 12% dei livelli di colesterolo totale. Questi risultati sono persistiti per sei mesi dopo l’inizio della terapia e con l’ulteriore utilizzo dell’aglio sono stati facilmente mantenuti al livello ottimale.
È stato dimostrato che l’allicina ha proprietà antibatteriche, combattendo in particolare le infezioni da stafilococco. Inoltre, aiuta a far fronte alle infezioni virali, tra cui influenza e raffreddore. Uno studio ha scoperto che l’assunzione di aglio come integratore quotidiano riduceva il numero di raffreddori nei soggetti, rispetto a quelli che assumevano un placebo.
