Come aggiungere correttamente l’aceto durante la preparazione della marinata: non tutte le casalinghe conoscono la risposta

I modi più popolari per preparare le verdure per l’inverno sono il decapaggio o l’inscatolamento. Nel secondo caso, l’aceto viene spesso utilizzato come conservante naturale.

Viene utilizzato nella preparazione di marinate per verdure e funghi. Ma non tutti i cuochi sanno come aggiungerlo: all’acqua bollente o meno.

Lascia che ti dica se è possibile aggiungere l’aceto all’acqua bollente quando prepari una marinata o una salamoia.

Si scopre che non è solo il dosaggio a contare quando si cuociono le verdure.

Quando lavori con l’aceto, dovresti anche avere una certa conoscenza della tecnologia per preparare salamoie e marinata.

Se ignori questo punto, l’aceto nella cucitura sarà inutile.

Non funzionerà come conservante, esaltatore di sapidità o neutralizzatore di batteri patogeni.

Per garantire che i tuoi sforzi non vadano sprecati, la salamoia o la marinata devono essere preparate secondo le regole.

Dopo che l’acqua bolle, aggiungere sale, pepe, zucchero e altre spezie secondo la ricetta.

Successivamente, l’acqua dovrebbe bollire per altri 1-2 minuti.

Successivamente, togli la padella dal fuoco e dopo puoi aggiungere l’aceto e versare la marinata nei barattoli.