Come conservare i peperoni freschi fatti in casa in inverno: riserva vitaminica per il periodo autunno-inverno
Il peperone contiene una grande quantità di vitamine, minerali e oligoelementi.
Per questo motivo molti giardinieri si sforzano di conservare la frutta fresca per il periodo massimo.
Come conservare i peperoni freschi per l’inverno e quali consigli seguire durante la raccolta?
Ti suggeriamo di esaminare questi problemi.
Regole base per preparare e conservare i peperoni
I peperoni devono essere raccolti nella fase di maturità tecnica, quando il frutto è elastico e forte, ma non ancora completamente maturo.
I frutti devono essere tagliati con il gambo e riposti con cura in un contenitore preparato. Abbiamo bisogno di frutti senza danni e con un gambo intero. La temperatura di conservazione va dai 9 ai 12 gradi.
In una casa privata è meglio metterli in cantina o nel seminterrato. Tieni i peperoni lontani da patate e carote!
Prendi delle scatole di cartone, rivestile con della carta e disponi i frutti a strati. In questo stato rimarranno conservati per 4-5 mesi.
