Io affilo sempre la grattugia con un foglio di alluminio. Allora funziona tre volte meglio
Spesso abbiamo una grattugia a portata di mano quando cuciniamo o prepariamo cibi freddi. Con il successivo movimento lo mettiamo in lavastoviglie. L’uso frequente e il lavaggio con acqua calda influiscono sull’affilatura della grattugia. Ti mostreremo come affilare una grattugia.
Una grattugia smussata
Una grattugia è uno strumento semplice e puoi acquistarla per pochi centesimi. Pertanto, si consiglia di buttarlo via e acquistarne uno nuovo non appena diventa opaco e smette di svolgere correttamente la sua funzione. Prima di fare questo passaggio e aggiungere inutilmente alla discarica un oggetto che può servire ulteriormente, guarda come restituire la nitidezza della grattugia. Ti mostreremo anche come prenderti cura adeguatamente della grattugia per garantirne una lunga durata. Non dovrai mai più grattugiare verdure, formaggi, noci e altri alimenti su una grattugia smussata.
Come affilare una grattugia smussata
I metodi di macinazione menzionati riguardano principalmente le grattugie metalliche smussate. Le grattugie di vetro o di plastica devono essere macinate in modo diverso. Usa una palla di carta stagnola su una grattugia di metallo. Passare a lungo la grattugia e non concentrarsi solo sulla parte centrale, macinare gradualmente anche le sporgenze del bordo della grattugia.
Allo stesso modo, puoi affilare una grattugia facendo scorrere la carta vetrata sulla lama. Un metodo di macinazione difficile ma efficace è l’uso di un chiodo e di un martello. E’ necessario munirsi di un chiodo della misura adeguata per l’apertura della grattugia. Tirarlo attraverso il foro e picchiettare con un martello. In questo modo affilerai perfettamente ogni sporgenza della grattugia.
Come prolungare la vita di una grattugia
La lunga vita di una grattugia inizia dalla sua corretta scelta al momento dell’acquisto. Scegli una grattugia realizzata in materiale resistente e durevole. È meglio pagare di più e acquistare una grattugia leggermente più costosa, ma di produttori affermati. Le grattugie economiche e sottili catturano rapidamente la ruggine e diventano opache. Sciacquare la grattugia immediatamente dopo ogni utilizzo, i residui di cibo essiccati sono difficili da rimuovere e richiedono un lungo ammollo.
La grattugia soffre di una lunga permanenza in acqua calda. Si danneggia anche con il lavaggio in lavastoviglie ad alte temperature con detersivi aggressivi per lavastoviglie. Se la grattugia è intasata di sporco ostinato, immergila in acqua con bicarbonato di sodio. Lo pulirai molto più facilmente. Asciugare sempre la grattugia il prima possibile.
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