La pianta dell’aglio appartiene alla famiglia delle Amaryllidaceae e tra i suoi parenti figurano fiori bellissimi come l’ippeastrum, la clivia, l’eucharis e il narciso.
Davvero una buona compagnia? Ma i fiori sono fiori, e oggi ci interessa l’aglio della coltura vegetale.
E avvertiamo subito una sensazione di bruciore sulla lingua e in bocca, all’olfatto e al retrogusto.
Ma queste non sono le uniche qualità che possiede.
L’aglio contiene una ricca combinazione di nutrienti e vitamine. Contiene vitamine del gruppo B (B1, B3, B4, B6), potassio, calcio, fosforo, magnesio, sodio, zolfo, vitamina C.
La verdura è piuttosto ricca di calorie, 149 kcal per 100 grammi, ma questo non minaccia l’obesità. Dopotutto, è improbabile che qualcuno possa mangiare almeno 100 grammi di aglio alla volta. Ma c’è un altro pericolo.
L’aglio stimola attivamente la produzione di succo gastrico e quindi aumenta l’appetito.
Benefici dell’aglio
A causa dell’alto contenuto di fitoncidi nella sua composizione, l’aglio ha un potente effetto battericida, antivirale e persino antielmintico. Tutte queste qualità sono state ufficialmente confermate dagli scienziati dell’intera comunità mondiale.
Tutti sono ben consapevoli dei metodi di utilizzo dell’aglio durante i periodi di maggiore incidenza di virus e raffreddori.
A tale scopo vengono utilizzati gli spicchi d’aglio tritati, posti nelle stanze per disinfettare l’aria dai virus patogeni. Il metodo è abbastanza efficace ed è stato utilizzato per molti decenni. Viene spesso utilizzato nei gruppi di bambini, nelle scuole e negli asili nido.
Vale la pena menzionare le proprietà oncoprotettive di questa pianta. La sostanza allicina contenuta nell’aglio può ridurre significativamente il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni. Essendo un antiossidante, distrugge le cellule tumorali.
L’aglio è ampiamente utilizzato anche nella medicina popolare in diversi paesi del mondo, come India, Cina, Francia e Italia.
Esistono rimedi erboristici creati sulla base dell’estratto di aglio, che sono molto richiesti.
Quindi, se mangi uno spicchio d’aglio ogni giorno, puoi:
- rafforzare il sistema immunitario, che aiuta a far fronte al raffreddore;
- pressione sanguigna bassa;
- ridurre il livello di colesterolo “cattivo”;
- ridurre i livelli di zucchero nel sangue;
- ridurre il rischio di sviluppare il cancro.
Danno al corpo
Qui va detto che il vegetale non arreca alcun danno pronunciato. Ma ci sono indubbiamente delle limitazioni nell’uso. Ed eccoli qui:
- non mangiarlo a stomaco vuoto (può provocare mal di stomaco, bruciore, nausea);
- non usare in pazienti con diagnosi di epilessia (può provocare un attacco);
- intolleranza individuale;
- con esacerbazione di malattie del tratto gastrointestinale.
