Stanchi del semplice pollo? Provate questa ricetta per i petti di pollo in crosta di arachidi! Per la carne potete preparare un’insalata leggera e patate arrosto.
Ingredienti:
Per la carne:
- 100 g di petto di pollo
- 20 g burro di arachidi (non aromatizzato)
- sale pepe
- peperoncino (facoltativo)
per l’insalata:
- lattuga
- cetriolo
- pomodori
- 50 g di yogurt magro
- aglio (spezia)
- Erba cipollina
Per le patate:
- 200 g di patate
- un cucchiaino di olio d’oliva
Metodo:
Per prima cosa pulite i petti di pollo. In una ciotola, mescolare il burro di arachidi con sale e spezie e ricoprire la carne con il composto. Cuocere per 20 minuti in friggitrice ad aria calda o in forno a 200 gradi.
Per l’insalata basta tritare tutte le verdure, mescolare in una ciotola lo yogurt con l’aglio e l’erba cipollina tritata e coprire l’insalata con questo condimento.
Pulite le patate, dividetele in parti più piccole e lessatele con la buccia per 10-15 minuti. Infine, mescolateli con un filo d’olio d’oliva e fateli arrostire in forno per altri 15-20 minuti.
