Sweetie o “oroblanco” è la nuova specie di agrumi che ha rapidamente conquistato i consumatori, dopo essere stata ottenuta in laboratorio incrociando un pompelmo bianco. Il frutto è un po’ più grande di un pompelmo, ma ha un sapore più dolce e profumato.
Sweetie è stata concepita come un’alternativa più dolce al pompelmo, dal desiderio di soddisfare la richiesta del mercato di prodotti più dolci e più facili da tollerare e da parte dei consumatori che hanno problemi di digestione e intestino irritabile.
Sebbene lo sweetie sia prodotto in grandi quantità in Israele, da dove viene importato anche in Romania durante l’inverno, in realtà è stato concepito nei laboratori dell’Università della California nel 1981. Da notare che le ricerche erano già iniziate nel 1958, quindi è un frutto attentamente studiato e immesso sul mercato dopo che tutte le sue qualità sono state certificate.
In cosa differisce il dolcetto dal pompelmo
I frutti Sweetie hanno solitamente le dimensioni di un pompelmo bianco e hanno la buccia verde, leggermente giallastra. Hanno conservato la membrana bianca e amara del pompelmo, ma la loro polpa è molto più succosa, più dorata e più dolce, conferendo la dolcezza specifica del pomelo.
Lo Sweetie è più facile da pulire del pompelmo, è più succoso ed è il preferito dalle donne in Giappone, il paese dove vengono acquistate le maggiori quantità di Sweetie, per la sua fragranza e il suo gusto saporito.
In termini di nutrienti, Sweetie può rivaleggiare con tutti gli agrumi ricchi di vitamina C, beta-carotene, flavonoidi, polifenoli e antiossidanti. È un frutto sano e buono ed è un frutto più facilmente tollerabile da chi ha problemi di stomaco e gonfiore dovuti agli agrumi.
A differenza delle arance o dei pompelmi, la sweetie può essere consumata anche da chi soffre di gastrite e da chi non sopporta il sapore aspro e amaro degli altri frutti esotici.
Quali preziose sostanze nutritive ha il tesoro
Il frutto dolce ha più calorie di un’arancia, essendo più dolce, ma queste provengono da zuccheri buoni, che l’organismo converte immediatamente in energia. È un frutto ricco di vitamina C, potassio, fosforo, magnesio e antiossidanti che prevengono le infiammazioni e svolgono un ruolo importante nella prevenzione di diversi tipi di cancro.
Cosa contiene una porzione di dolcezza da 100 g
- 83,2 grammi di acqua
- 7 grammi di carboidrati
- 1,5 grammi di fibra
- 0,2 grammi di grasso
- 0,6 grammi di proteine
- 1,3 grammi di acidi organici
- 45 milligrammi di vitamina C
- 40 milligrammi di vitamina B9
- 150 milligrammi di potassio
- 25 milligrammi di calcio
- 18 milligrammi di fosforo
- 12 milligrammi di sodio
- 11 milligrammi di magnesio
Benefici per la salute e il corpo
i frutti del tesoro hanno pochissimi o nessun seme
Grazie all’elevata concentrazione di vitamina C, è un frutto che supporta il sistema immunitario e la resistenza dell’organismo a vari agenti patogeni, virus influenzali e batteri. Una dolce cura di almeno due settimane apporta un notevole apporto di energia all’organismo, combatte l’azione dei radicali liberi che accelerano il processo di invecchiamento e previene l’influenza stagionale.
Sweetie è anche ricco di vitamina B9 o acido folico, un acido che ha proprietà antinfiammatorie e aiuta il funzionamento di organi essenziali, come cuore, reni o fegato. Allo stesso tempo, l’acido folico riduce il livello di omocisteina, un amminoacido che può favorire l’insorgenza dell’osteoporosi e delle malattie cardiovascolari. L’acido folico è altrettanto importante per la salute della pelle, delle unghie e dei capelli, aiuta a guarire le ferite più velocemente, previene la caduta dei capelli e rinforza le unghie.
I sali minerali contenuti in questo frutto contribuiscono al rafforzamento delle ossa, allo sviluppo dei muscoli e al trasporto dei nutrienti agli organi.
A differenza di altri frutti, Sweetie è ricco di potassio, un minerale utile per il corretto ed equilibrato funzionamento del muscolo cardiaco.
Un altro grande vantaggio di questo frutto è la fibra leggermente amara e facilmente digeribile, che aiuta la digestione anche di chi ha problemi e aiuta l’organismo a eliminare più velocemente le sostanze di cui non ha bisogno, come grassi e zuccheri che si accumulano. Sweetie previene così la stitichezza, il gonfiore e i dolori di stomaco che alcune persone possono avvertire dopo i pasti pesanti.
Un recente studio condotto in Israele ha dimostrato che il dolce può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue se consumato quotidianamente per un minimo di 3 settimane. D’altro canto, gli enzimi e gli acidi benefici contenuti in questo frutto aiutano ad aumentare il livello di albumina, una sostanza protettiva per le cellule.
Effetti sul corpo:
- antivirali
- Recupero
- ANTISETTICO
- antistaminici
- antibatterico
- immunomodulatori
- infiammatorio
Come scegliere un frutto ben maturo
Come molti altri frutti esotici che a volte vengono raccolti troppo presto e maturano piuttosto in cassette o nelle nostre case, i frutti dolci a volte possono essere acerbi e avere uno sgradevole sapore amaro.
Spremi delicatamente il frutto tra le mani e se senti che la sua polpa è leggermente morbida e pesante, succosa, allora è un frutto ben maturo.
Puoi riconoscere un buon frutto anche dal suo profumo specifico. Ha un profumo dolce e se senti un aroma speciale, fragrante e dolce, allora vale la pena acquistarlo.
Sweetie ha una buccia spessa e una membrana bianca piuttosto spessa all’interno, ma la sua polpa è dorata e succosa e vale i soldi, anche se è un frutto leggermente più costoso dei mandarini e del pompelmo.
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