Il Natale non è solo albero, addobbi e regali, è anche un odore caratteristico che possiamo sentire da ogni parte durante il periodo dell’Avvento. Ci viene dalle spezie profumate che aggiungiamo al saldatore, al punch o ad altre bevande calde. Che ne dici di rannicchiarti in una coperta, guardare il tuo film preferito e scaldarti le mani con una tazza di una deliziosa bevanda che ricorda una fiaba invernale?
Rallentare in questo periodo prenatalizio a volte sembra al di là delle nostre possibilità. Abbiamo così tanto da fare! Acquista e incarta regali per tutta la famiglia, cuoci biscotti di pan di zenzero, riordina l’intero appartamento, invita i parenti a visitare, porta un albero. Allo stesso tempo, l’Avvento dovrebbe essere un tempo di calma e pace. Provate a staccare dalla frenesia dello shopping, dalle pulizie e dallo stress sempre presente, fermatevi e godetevi tutti i meravigliosi profumi che l’atmosfera natalizia sa offrire.
Abbiamo selezionato per voi tre ricette che dovrebbero aiutarvi a entrare nell’atmosfera natalizia. Contengono spezie riscaldanti che agiscono quasi miracolosamente sul corpo. Ad esempio, la cannella previene la moltiplicazione di batteri e virus, la radice di zenzero rafforza il sistema immunitario, l’anice stellato favorisce un buon sonno, la curcuma mantiene articolazioni, ossa e fegato sani e i chiodi di garofano hanno effetti antibatterici e disinfettanti. Avrai bisogno solo di pochi ingredienti base e delle spezie menzionate per le ricette. Il metodo di preparazione è così semplice che anche i bambini più grandi possono gestirlo facilmente. Sai già cosa fare per prima cosa al rientro da una lunga passeggiata invernale?
Chai d’oro
Il chai latte è una bevanda dolce e speziata che viene bevuta in grandi quantità durante tutta la giornata, soprattutto in India. Il gusto ricorda il tè con latte e talvolta il caffè molto debole. Si dice che sia nato come bevanda purificante e curativa e la sua preparazione si basa sul principio della guarigione ayurvedica. Preparatelo in casa con la curcuma, che gli donerà non solo colore, ma anche benefici per la salute.
Per una porzione di tè avrai bisogno di:
- mezza tazza d’acqua
- bustina di tè nero
- sciroppo d’acero
- una tazza di latte
- Rotolo alla cannella
- un pezzo di radice di zenzero fresca
- 4 capsule di anice stellato essiccato
- curcuma macinata
Versare l’acqua in un pentolino, aggiungere la cannella, un anice stellato, un po’ di sciroppo d’acero e lo zenzero sbucciato e tritato. Scaldare per una decina di minuti e mescolare di tanto in tanto con una frusta. Quando l’acqua inizierà a bollire, abbassate la fiamma e mettete nell’acqua una bustina di tè nero. Infondiamo per cinque minuti. Quindi filtrare con un colino e versare nella tazza più grande preferita. Scaldiamo nuovamente il latte in una casseruola, vi versiamo molta curcuma: questo creerà un bellissimo colore dorato. Montate il latte con una frusta a mano e versatelo nel tè. Cospargete nuovamente la curcuma e aggiungete qualche capsula di anice stellato per la decorazione.
Latte alla burrobirra
Gli americani adorano i marshmallow dolci e morbidi e amano aggiungerli alle bevande. Con l’arrivo dell’autunno e dell’inverno, puoi goderti questa bevanda a base di latte in molti accoglienti bar negli Stati Uniti. Se omettete il caffè nella ricetta è un’ottima bevanda che piacerà anche ai vostri bambini.
Per preparare una porzione della bevanda avrai bisogno di:
- 2 marshmallow
- 2 tazze di latte
- doppio espresso
- cannella in polvere
- cucchiaio di zucchero di canna
- 10 grammi di burro
- estratto di vaniglia
Sciogliere il burro e lo zucchero in un pentolino e mescolare. Quando si sarà sciolto, aggiungere i marshmallow e mescolare ancora con un cucchiaio per farlo sciogliere. Versare una tazza di latte e spolverare con cannella in polvere. Aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia. Preparare un doppio espresso nella macchina del caffè e versarlo nella caffettiera. Mescolare con una frusta. Versare il composto riscaldato nei bicchieri e decorare con latte caldo montato, cannella e marshmallow, che possono essere tostati sul fuoco.
Orso sangue
Il ruolo principale qui è giocato dal vino rosso da tavola o di qualità, che viene riscaldato insieme alle tipiche spezie natalizie. Lo senti l’odore? Fondamentalmente, è un saldatore sintonizzato. E diciamocelo: chi tra gli adulti non vorrebbe prendere un bicchiere di vin brulé davvero caldo per metterci di buon umore in tutto questo trambusto?
- litro di vino rosso
- 4 fette d’arancia (meglio scegliere la qualità biologica)
- 10 pezzi di chiodi di garofano
- Capsule di anice stellato 4
- 4 panini alla cannella
- una manciata di mirtilli rossi
- 2 cucchiai di zucchero
Scaldiamo lentamente il vino insieme allo zucchero e agli altri ingredienti finché la sua temperatura non si avvicina al punto di ebollizione e cominciano a comparire delle bollicine sul fondo della pentola. Quindi lasciarlo riposare per circa cinque minuti. Anche prima di servire lo svarak, è necessario filtrarlo al setaccio e toglierlo dalle spezie (alcune persone lasciano le spezie per la decorazione). Serviamo e beviamo il vin brulè finito quando è caldo, perché così è più buono e riscalda.
Il vin brulè riscalda e rafforza il cuore
Il saldatore si riscalda quando fa freddo. E non solo perché fa caldo, anche l’alcol contenuto nel vino è responsabile del riscaldamento. Espande i vasi sanguigni e aiuta il sangue a fluire più velocemente nel corpo. Le spezie riscaldanti aggiunte – cannella, chiodi di garofano, anice stellato – aggiungono anche una sensazione di calore.
Il resveratrolo contenuto nel vino rosso favorisce il corretto funzionamento del cuore. Il vino rosso influisce quindi sul sistema cardiovascolare. Aiuta la formazione del sangue e, in piccole quantità, previene le malattie cardiache.
Contiene flavonoidi che agiscono come antiossidanti. Questi proteggono il corpo dai radicali liberi dannosi.
I tannini contenuti nel vino rosso stimolano la digestione, riparano le mucose del tratto digestivo e hanno effetti antibatterici.
Risorse:
- www.youtube.com/ Allison
- www.apetit.cz
