Colazione contro la demenza. Fatelo ogni giorno e ritarderete l’invecchiamento del cervello
La colazione è il pasto più importante della giornata e, quando si parla di salute del cervello, fare le giuste scelte alimentari può avere un impatto significativo. Probabilmente puoi immaginare che un caffè e un sigaro al mattino non siano la scelta migliore. Nemmeno un biscotto comprato in fretta mentre andavo al lavoro.
Il cervello richiede una varietà di nutrienti per un funzionamento ottimale, inclusi acidi grassi omega-3, antiossidanti, fibre e proteine di qualità. In questo articolo, esaminiamo i migliori alimenti per la colazione che supportano la salute del cervello.
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I migliori alimenti per prevenire la demenza
Gli studi più recenti suggeriscono che mangiando i cibi giusti è possibile ridurre il rischio di sviluppare demenza.
1. Frutta e verdura colorate
Gli studi hanno scoperto che gli alimenti più ricchi di carotenoidi – i pigmenti che conferiscono a frutta e verdura i loro colori arancione e rosso – sono associati a una migliore salute del cervello e a un minor rischio di demenza. Gli alimenti ricchi di carotenoidi includono carote, zucca, patate dolci, peperoni, pomodori, papaia, albicocche e verdure a foglia verde come spinaci e cavoli.
2. Bacche
Le bacche sono un’ottima fonte di antiossidanti e flavonoidi, noti per prevenire il danno cellulare e possono fermare la progressione del danno dei radicali liberi al cervello. Alimenti come mirtilli, more e lamponi hanno questo potere nutrizionale, inoltre hanno l’ulteriore vantaggio di essere naturalmente più poveri di zuccheri rispetto a molti altri frutti.
3. Frutta a guscio, semi e legumi
Noci, semi e legumi contengono antiossidanti e acidi grassi omega-3 e altri nutrienti come vitamina E, vitamine del gruppo B, colina, magnesio e zinco. È stato dimostrato che tutte queste sostanze supportano la salute del cervello e riducono il declino cognitivo legato all’età. Se vuoi ottenere questi benefici, puoi includere nella tua dieta alimenti come noci, mandorle, arachidi, soia, lenticchie, semi di lino e di zucca.
4. Cereali integrali
La colazione deve avere un buon sapore per te
La dottoressa Mona Bahouthová, professoressa associata di neurologia, sottolinea l’importanza di iniziare la giornata con un grande bicchiere d’acqua per prevenire la disidratazione e migliorare il flusso sanguigno al cervello.
Nelle parole della dottoressa Mona Bahouth: “Il bello della colazione è che ti fa iniziare bene. Ma è anche importante rimanere sazi per tutta la mattina per raggiungere il massimo delle prestazioni cerebrali e dei livelli di energia.“
Prima di tutto dovresti fare colazione, altrimenti tra qualche giorno tornerai a ciambelle e salsicce. Scegli quello che ti piace tra quelli sopra. Puoi provare, ad esempio, la farina d’avena o lo yogurt con frutta. Se la colazione vi piace piuttosto salata, vi consigliamo comunque le uova, accompagnate da verdure e pane integrale. Gli avocado sono popolari, ma è un problema trovarli qui per un prezzo decente. Per integrare gli acidi grassi omega-3, essenziali per la salute del cervello, puoi utilizzare olio d’oliva o noci.
E infine, buona notizia, i medici raccomandano addirittura un consumo moderato di caffè per ridurre il rischio di demenza e ictus.
Fonte: Studio5, Studio4, Studio3, Studio2, Studio1
