Come conservare l’aglio in appartamento: 3 semplici modi per conservare il raccolto fino alla primavera
L’aglio appartiene all’elenco delle colture antiche che le persone iniziarono a coltivare circa 6mila anni fa.
L’ortaggio è più diffuso in Italia, Cina e Corea, dove il consumo pro capite di aglio è stimato in 8-12 spicchi al giorno.
È popolare anche nello spazio post-sovietico, perché non per niente si dice che aiuti nella prevenzione di dozzine di malattie.
Molti residenti estivi coltivano l’aglio sul loro terreno, ma di anno in anno si pongono la domanda: come garantire una corretta conservazione della verdura?
Dopotutto, molti giardinieri vogliono che l’aglio duri almeno fino alla prossima primavera. Esistono diversi modi per organizzare la conservazione delle verdure piccanti.
Sale
L’aglio viene essiccato, posto in un barattolo di vetro e poi ricoperto di sale. Il trucco è che il cloruro di sodio assorbe l’umidità. Inoltre, il sale respinge i parassiti.
Sabbia
Puoi sostituire il sale con sabbia di fiume. Ma prima dell’uso viene essiccato e calcinato in forno. Si addormentano secondo lo stesso principio del cloruro di sodio.
Soluzione salina
Le teste vengono immerse in una soluzione a base di sale. Poi lo asciugano bene e lo mettono in un sacchetto di stoffa, nel quale l’aglio “salato” si conserva perfettamente e non marcisce.
