Stai cercando un’ottima ricetta per regalare alla tua famiglia questo fine settimana? Passo dopo passo vi presenteremo un’ottima ricetta per un delizioso petto di pollo in una delicata salsa di pomodoro con verdure e piselli. Non aspettare nulla e buttati nei preparativi prima che sia troppo tardi, ogni cuoco alle prime armi può farlo!
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Petto di pollo in salsa di pomodoro con verdure e piselli
Di cosa avremo bisogno:
- 5 petti di pollo
- olio d’oliva – per condire
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
- spezie secche – a piacere
- pepe rosso macinato – a piacere
Altro:
- farina – per ricoprire
- olio per friggere
Salsa:
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 radice di sedano
- 50 ml + 300 ml di acqua
- 50 ml di salsa di pomodoro
- sale – a piacere
- spezie essiccate (maggiorana, prezzemolo, curcuma…) – a piacere
- 1 lattina di piselli
- prezzemolo fresco – a piacere
Come procederemo:
1. Carne: Preparare i petti di pollo, condire con olio d’oliva e cospargere con sale, pepe nero macinato, spezie essiccate a piacere e pepe rosso macinato – massaggiare con le mani per assorbire tutte le spezie con l’olio e lasciare marinare per un po’.
2. Poi infarinateli su entrambi i lati e metteteli in una padella con olio riscaldato. Friggerle su ogni lato a fuoco basso fino a doratura e dopo averle fritte trasferirle su un piatto.
3. Salsa: Versare nella stessa padella la cipolla, la carota e il sedano rapa tritati finemente, mescolare e far rosolare a fuoco basso. Quindi versare 50 ml di acqua e far bollire per 5 minuti. Aggiungere poi la salsa di pomodoro. Condire con sale e spezie e aggiungere 300 ml di acqua. Mettete poi nella salsa i petti di pollo fritti e coprite con un coperchio. Cuocere per 20 minuti a fuoco basso.
4. Infine, unire i piselli alla salsa e spolverare con prezzemolo fresco tritato.
Delizioso petto di pollo in salsa delicata di pomodoro con verdure e piselli, servito con purè di patate o qualsiasi contorno a piacere.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
