Goditi le lussuose cotolette di pollo in pastella all’aglio e senape, la variazione perfetta di un piatto classico che aggiungerà un tocco in più alla tua esperienza culinaria. Questa ricetta è perfetta per le occasioni speciali o ogni volta che vuoi fare colpo.
ingredienti
- 4 petti di pollo
- 4 uova
- 2 cucchiai grandi di senape intera
- 2 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai di amido alimentare
- 3 cucchiai di farina semplice
- 2 spicchi d’aglio
- Sale
- Pepe
- Olio per friggere
Metodo
1) In una ciotola media, sbatti insieme le uova, la senape, la maionese, l’amido alimentare, la farina, l’aglio schiacciato, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
2) Tagliate il petto di pollo a fette e immergete i singoli pezzi nella pastella preparata in modo che siano ricoperti uniformemente.
3) Scaldare abbastanza olio in una padella e friggere le cotolette su entrambi i lati a fuoco medio-alto finché non saranno dorate e croccanti e completamente cotte all’interno.
4) Trasferire le cotolette finite su carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.
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Conclusione
Le lussuose cotolette di pollo in pastella all’aglio e senape sono un’ottima scelta per chi cerca qualcosa di straordinario. Serviteli con una fresca insalata o con i vostri contorni preferiti per un’esperienza gastronomica completa.
