Prova questa ricetta semplice e veloce per la torta con briciole di fragole e albicocche. Ideale per le giornate estive in cui si vuole utilizzare la frutta di stagione e preparare un delizioso dessert per la famiglia o gli amici.
ingredienti
- 2 uova
- 0,8 tazza di latte
- 1 lievito in polvere
- 1 zucchero vanigliato
- 125 g di burro
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 tazze di farina semi-grossa
- Fragole e albicocche, affettate a piacere
- Grasso per cancellare la muffa
- Farina per colare lo stampo
Metodo
1) Mescolare in una ciotola la farina semintegrale, lo zucchero semolato e il burro. Lavorare con le mani fino a ottenere delle briciole grossolane.
2) Rimuovere 1 tazza del composto di briciole e metterlo da parte per spolverare la torta.
3) Aggiungere le uova, il latte, lo zucchero vanigliato e il lievito al resto delle briciole. Mescolare fino a formare un impasto liscio.
4) Ungere la teglia e cospargerla di farina. Versarvi sopra l’impasto preparato.
5) Disporre sull’impasto le fragole e le albicocche tagliate a pezzetti.
6) Cospargere con il resto delle briciole.
7) Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, o fino a 30 minuti secondo necessità, finché la torta non sarà dorata.
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Conclusione
La torta veloce alle fragole e albicocche con briciole è un’ottima scelta per chi cerca un modo semplice e veloce per creare un dessert gustoso. Questa torta è morbida, dolce e croccante e si sposa benissimo con caffè o tè.
