Costa pochi centesimi, è facilmente reperibile, ma compare sporadicamente nel nostro menù. È una delle verdure più sottovalutate, anche se le sue proprietà salutari sono impressionanti.
La barbabietola rossa è un vero tesoro di vitamine e minerali essenziali per la nostra salute. Il succo spremuto da questa verdura rossa ha il potenziale per sostituire il contenuto di molti kit di pronto soccorso domestico. Se decidi di bere regolarmente questa bevanda rossa, vedrai di persona quanti benefici per la salute può apportare.
Benefici per la salute del succo di barbabietola
Il succo di barbabietola è un’ottima fonte di ferro e acido folico, essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Ma non è tutto: il succo di barbabietola contiene anche componenti come magnesio, potassio, zinco e calcio, essenziali per la salute delle nostre ossa e dei nostri muscoli.
Inoltre, il succo di barbabietola contiene molte vitamine: A, C, E, K e vitamine del gruppo B, essenziali per il corretto funzionamento del nostro sistema nervoso e immunitario. Il succo di barbabietola è anche una ricca fonte di acidi organici benefici come acido citrico, acido malico e acido ossalico, che aiutano la digestione e la disintossicazione del corpo. Contiene anche fibre, importanti per il corretto funzionamento dell’intestino.
Cosa fa bere il succo di barbabietola?
La miscela di tutti questi ingredienti in un bicchiere crea una vera bomba della salute che aiuta a combattere molti problemi di salute. Bere regolarmente succo di barbabietola aiuterà a combattere l’anemia (grazie al contenuto di ferro), a rafforzare l’immunità, a migliorare le condizioni della pelle e dei capelli e a ridurre l’infiammazione.
Cos’altro? Il succo di barbabietola è un ottimo rimedio per calmare la tosse, accelerare il metabolismo, oltre a migliorare la concentrazione e la digestione. Vale la pena notare che grazie al suo contenuto di potassio abbassa la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo ed essendo una fonte di magnesio ha un effetto benefico sulla qualità del sonno.
È possibile bere il succo di barbabietola ogni giorno?
Il succo di barbabietola può essere bevuto tutti i giorni, mattina e sera. Si consiglia di bere solo un bicchiere della bevanda: questa quantità è sufficiente per sostituire una delle cinque porzioni di frutta e verdura. 200 ml di succo di barbabietola ti permetteranno di assaporare a pieno i benefici per la salute di questo ortaggio. L’importante è che sia meglio scegliere il succo appena spremuto, perché altrimenti il valore nutrizionale della bevanda risulterà inferiore.
Molti consigliano di mettere da parte il succo di barbabietola appena spremuto per circa 30 minuti. Contrariamente all’opinione popolare, il succo fresco non è veleno e non è obbligatorio metterlo da parte per un certo tempo dopo la spremitura. Permetterà alla bevanda di disacidificare semplicemente.
Chi non dovrebbe bere il succo di barbabietola rossa?
Nonostante i suoi numerosi benefici per la salute, il succo di barbabietola rossa, come qualsiasi altro prodotto, non è adatto a tutti. A causa del contenuto di ossalati, le persone che soffrono di gotta e calcoli renali non dovrebbero berlo. Un altro gruppo di persone che dovrebbero evitare il succo di barbabietola sono i pazienti con reumatismi e le persone con pressione bassa.
