I cetrioli hanno un ottimo sapore quando il clima si riscalda. Possono essere rinfrescanti e hanno poche calorie. Ma è necessario sbucciarli o si possono mangiare con la buccia? Si scopre che sebbene molte persone sbuccino questo ortaggio, è meglio per la nostra salute mangiare i cetrioli senza sbucciarli.
I cetrioli sono ricchi di vitamine e pieni di sapore
I cetrioli sono sani e gustosi. Si sposano bene con i panini, ma saranno un’ottima aggiunta anche al pranzo. Questo ortaggio è ricco di vitamina C, vitamine del gruppo B e calcio, potassio, magnesio e fosforo. I cetrioli inoltre dissetano efficacemente e hanno un sapore delizioso come insalata o zuppa fredda.
Mangiare questo ortaggio sano favorisce la rimozione dell’acqua dal corpo. Grazie a questo riduciamo il gonfiore e il gonfiore delle gambe e del viso. Se stiamo combattendo la stanchezza cronica e le infezioni, mangiare cetrioli ci manterrà in salute. Grazie a loro, regoliamo la pressione sanguigna e miglioriamo la funzione cardiaca. Non dimenticare di mangiare i cetrioli con la buccia perché sono i più sani.
È meglio mangiare i cetrioli con la buccia
I cetrioli dovrebbero essere mangiati anche con la buccia, perché contengono più fibre e vitamine. La fibra ha un effetto benefico sulla nostra salute, migliora il metabolismo, favorisce la perdita di peso e rimuove i depositi dall’intestino. La corteccia contiene vitamina K, responsabile della coagulazione del sangue. Inoltre la buccia contiene beta-carotene, che migliora la vista e facilita l’abbronzatura.
Vale la pena ricordare che la buccia spessa del cetriolo è un tesoro di antiossidanti che aumentano la nostra immunità e ritardano il processo di invecchiamento. La buccia del cetriolo contiene molte più vitamine della sua polpa. Non dimentichiamo che prima di mangiare i cetrioli con la buccia, devono essere lavati accuratamente e solo successivamente tagliati in un’insalata o in una zuppa di cetrioli.
Cetriolo: cosa possiamo ricavarne?
I cetrioli tritati, che oggi potete trovare nei negozi e nelle bancarelle, possono essere utilizzati per preparare la zuppa di cetrioli. Sarà una gustosa aggiunta alla cena. La zuppa di cetrioli con aneto sarà una ricca fonte non solo di valore nutrizionale, ma anche di gusto. Non sbucciare i cetrioli, ma tagliare entrambe le estremità e, ovviamente, lavare prima le verdure molto accuratamente.
Vale anche la pena preparare una gustosa zuppa fredda con i cetrioli. È ideale per le giornate calde. Qui, oltre ai cetrioli, possiamo aggiungere ravanelli, aneto, erba cipollina e, ovviamente, kefir o latticello. Non sbucciare i cetrioli, in questo modo manterrai la ricchezza di vitamine e minerali.
