Come cucinare le uova in modo che siano facili da separare dal guscio? Questo è un problema per molte persone, ma io utilizzo un metodo collaudato da anni. Non mi ha mai deluso finora. La chiave del successo è aggiungere un ingrediente all’acqua bollente.

Le uova compaiono regolarmente nel nostro menu. A volte sotto forma di uova strapazzate o di frittata. La forma più semplice di trattamento termico sembra essere la cottura, ma è solo apparente. È successo più di una volta che l’uovo nell’acqua bollente si rompesse o non si solidificasse correttamente. Anche sbucciare le uova dal guscio può essere un problema. Come puoi semplificare questo compito? Spiegheremo.

Come cucinare correttamente le uova in modo che il guscio si stacchi facilmente in seguito?

Le uova sode sono un gustoso contorno per la colazione o la cena, ma capita spesso di perdere i nervi nel staccarle dal guscio. A volte il guscio “si attacca” all’albume, costringendoti a strappare un pezzo dell’uovo insieme ad esso. Il problema estetico è particolarmente problematico durante la Pasqua, quando i nostri cari vengono a trovarci. Invece di mettere sul tavolo un elegante piatto di uova lisce e ben sbucciate, ai nostri ospiti viene presentata la vista di prelibatezze strappate e ammaccate.

Tuttavia, questo può essere facilmente risolto. Basta aggiungere un pizzico di sale all’acqua prima di farla bollire. Inoltre è bene mettere nell’acqua bollente due fette di limone. Questa semplice azione garantirà che le uova siano cotte correttamente. Consigliamo inoltre di monitorare attentamente il tempo di cottura. Se vuoi che le uova siano sode, dovresti tenerle nella pentola per 8-10 minuti. Nel caso invece della cottura soft questo procedimento non dovrebbe durare più di 5-6 minuti.

Perché mangiare le uova? Sono un’ottima fonte di molte vitamine

I latticini sono uno dei pilastri di una dieta equilibrata. Il consumo regolare di uova ha un effetto benefico sul funzionamento del corpo. Vale la pena consumarli per almeno alcuni motivi. Innanzitutto, le uova sono un’ottima fonte di molti valori nutrizionali, tra cui proteine ​​e fino a 13 vitamine, come A, E, D, K e B2, B9 e B12, oltre a minerali: ferro, fosforo, potassio, zinco e magnesio. , selenio, iodio e calcio. Inoltre, le uova sono ipocaloriche e versatili: possiamo consumarle in innumerevoli modi. È meglio mangiarli cotti – fino a renderli morbidi – perché in questa forma contengono il massimo valore.

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