Il cibo dei ristoranti e dei caffè diventa presto noioso. Inoltre, è meno salutare a causa degli additivi aromatizzanti. La maggior parte degli uomini preferisce mangiare a casa, mangiando cibi naturali ed economici.
I pasti fatti in casa sono meno costosi. Questo è uno dei mezzi per risparmiare.
Se la padrona di casa sa cucinare, allora è più richiesta, e se sa come apparecchiare magnificamente la tavola o i piatti, allora non ha prezzo.
Ci sono molti trucchi che le casalinghe esperte apprezzano e applicano.
È bello mangiare piatti colorati o decorati con delizie commestibili e salutari. Tali colori possono essere verdi e panna acida.
Un brodo chiaro nella zuppa di cavolo o nella zuppa di carne è il benvenuto e il colore del brodo del borscht è brillante, rosso scuro. Raggiungere questo colore non è difficile. Un piccolo trucco: non cuocere le barbabietole nel borscht!
Le barbabietole devono essere cotte separatamente e preferibilmente “in divisa”.
La dimensione delle barbabietole non è importante perché possono essere conservate in frigorifero. La radice del borscht deve essere bollita, sbucciata e completamente grattugiata su una grattugia grossa.
Parte della verdura può essere piegata in un sacchetto di plastica e posta nel congelatore, e la quantità necessaria può essere inserita nel borscht quasi finito (3-5 minuti prima della fine). Questo è l’ultimo prodotto da aggiungere alla padella.
Durante questo periodo, tutti gli ingredienti avranno il tempo di saturarsi del colore e del gusto delle barbabietole.
La prossima volta che vorrai cucinare il borscht, avrai già le barbabietole già pronte (bollite) nel frigorifero. Non cambierà né colore né sapore, toglietelo e rimettetelo in padella allo stesso modo a fine cottura.
È molto importante non far bollire le porzioni sul fuoco dopo.
Il colore è ben conservato se riscaldato nel microonde. Guarnire la porzione con panna acida ed erbe aromatiche, aggiungere mezzo uovo sodo e servire.
Il fascino di questo borscht non è solo nel suo gusto, ma anche nel suo colore. Buon appetito!
In precedenza, vi abbiamo detto perché aggiungere la farina a…
