Se andate a prendere un caffè pomeridiano o cercate un dolcetto per il pranzo della domenica, la torta morbida alla crema è un’ottima scelta. Questa vi guida alla preparazione di un impasto irresistibilmente morbido e duttile che si scioglie sulla lingua. L’aggiunta della panna montata aggiunge ricchezza e morbidezza alla torta, mentre l’aroma di vaniglia e la scorza di limone le donano un tocco fresco e aromatico. Con questa torta conquisterai il cuore di ogni amante dei dolci.
Di cosa avremo bisogno
- 250 ml di panna da montare
- 3 uova
- 200 g di zucchero a velo
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- Aroma di vaniglia
- Scorza di limone
- 300 g di farina semi-grossa
- 1 confezione di lievito
- Cacao (per aromatizzare o decorare)
Come procederemo?
1) Preparazione dell’impasto: Versare la panna montata in una ciotola più grande. Aggiungere le uova, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, qualche goccia di aroma di vaniglia e la scorza di limone grattugiata. Mescolare tutto accuratamente finché lo zucchero non si scioglie e il composto risulta liscio.
2) Aggiunta degli ingredienti secchi: Aggiungere poco a poco la farina semi-grossa setacciata mescolata al lievito. Lavorare l’impasto fino a renderlo liscio e senza grumi.
3) Preparazione del modulo: Ungere accuratamente lo stampo per torta con burro o olio e spolverizzare con cocco. Questa tecnica non solo fa scoppiare facilmente la torta, ma il cocco aggiunge sapore e consistenza.
4) Cottura: Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-45 minuti finché la torta non uscirà pulita con uno stuzzicadenti. Il tempo esatto di cottura può dipendere dal forno.
5) Completamento: Dopo la cottura, lasciate raffreddare brevemente la torta nello stampo, poi sformatela con attenzione su una gratella o un piatto e lasciatela raffreddare completamente. A seconda dei vostri gusti potete spolverizzare la torta con zucchero a velo o cacao prima di servire.
Conclusione
La torta alla panna montata è un perfetto esempio di come pochi ingredienti base possano creare qualcosa di veramente speciale. Questo dessert è ideale per ogni occasione, sia come spuntino mattutino, come dolcetto pomeridiano con il caffè o come dessert per il pranzo della domenica. Goditi il suo gusto e la sua consistenza eccezionali che soddisferanno chiunque abbia un debole per i dolci.
