Deliziose cosce di pollo fritte con verdure e patate in una delicata salsa all’arancia dolce sono un’ottima scelta per un pranzo o una cena deliziosi. Non aspettare nulla e buttati nei preparativi prima che sia troppo tardi, ogni cuoco e cuoco alle prime armi può farlo!
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Cosce di pollo fritte con verdure e patate in salsa delicata all’arancia dolce
Di cosa avremo bisogno:
Carne:
- 5 cosce di pollo
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
- pepe rosso macinato – a piacere
- olio d’oliva – per spennellare e friggere
- burro – per friggere
Verdure:
- 1 cipolla
- 1 patata
- 1 carota
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
- pepe rosso macinato – a piacere
- 3 spicchi d’aglio
Miscela:
- 1 arancia
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di miele
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
- pepe rosso macinato – a piacere
Per decorare e cospargere:
- prezzemolo fresco tritato
Come procederemo:
1. Carne: Cospargere entrambi i lati delle cosce di pollo con sale, pepe nero macinato, pepe rosso macinato e irrorare con olio d’oliva, massaggiando con le mani per unire e assorbire le spezie con l’olio d’oliva.
2. Metteteli quindi in una padella con olio d’oliva riscaldato e burro e friggeteli fino a doratura su entrambi i lati, quindi trasferiteli su un piatto dopo la frittura.
3. Verdure: Versare nella stessa padella la cipolla, la patata e la carota tritate, quindi condire con sale, pepe nero macinato, peperoncino macinato e mescolare. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere a fuoco basso. Mettete poi le cosce di pollo fritte nella padella delle verdure insieme alle patate.
4. Miscela: Versare il succo d’arancia appena spremuto in una ciotola, mescolare con la senape, aggiungere il miele e condire con sale, pepe nero macinato e pepe rosso macinato. Mescolare e versare il composto ottenuto sugli ingredienti nella padella. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 20 minuti a fuoco basso, poi giratele e fate cuocere ancora per un po’.
5. Dopo la cottura serviteli con il contorno che più vi piace e soprattutto con amore e buon gusto.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
