Imaginez une perfection juteuse sous la forme d’un petit pain au chocolat marbré avec un glaçage au fromage à la crème doux. Cette délicieuse association de douceur et d’onctuosité est une irrésistible invitation au festin gustatif. Chaque morceau de ce chignon est un petit morceau de bonheur. Préparez-vous à vivre une expérience unique qui vous enchantera dès la première bouchée !
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Pain au chocolat marbré et fromage à la crème
De quoi aurons-nous besoin :
Pâte:
- 180 g de sucre
- 3 cuillères à café de cacao
- 250 ml de lait
- 125 g de beurre
- 50 g de chocolat
- 3 jaunes d’œufs
- 300 g de farine semi-grossière
- 1 cuillère à café de levure chimique
Crème:
- 3 jaunes d’œufs
- 750 g de fromage cottage
- 130 g de sucre
- vanilline – au goût
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 4 blancs d’œufs + une pincée de sel
Comment allons-nous procéder :
1. Pâte: Mélangez le sucre, le cacao et le lait dans une casserole et mélangez. Ajoutez ensuite le beurre et le chocolat – faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le chocolat fonde.
2. Battez les jaunes d’œufs dans un bol, ajoutez progressivement le mélange chocolaté et saupoudrez la farine de levure chimique – mélangez.
3. Crème: Dans un autre bol, mélangez les jaunes d’oeufs avec le fromage blanc, saupoudrez de sucre, de vanilline, puis ajoutez le beurre – mélangez bien et saupoudrez de fécule de maïs. Bien mélanger.
4. Battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel et ajoutez-en la moitié à la pâte au cacao et mélangez l’autre 1/2 à la crème préparée – mélangez.
5. Sur une feuille recouverte de papier sulfurisé, couchez d’abord la pâte au cacao, puis étalez la crème et enfin versez à nouveau la pâte au cacao et utilisez une cuillère pour créer une grille dans la pâte.
6. Cuire au four préchauffé pendant 1 heure à 180 °C.
7. Après la cuisson, laissez refroidir un moment et servez le délicieux petit pain marbré au chocolat avec de la crème caillée avec amour, bon goût et joie.
Les amis, nous vous souhaitons bon appétit !
