La ciboulette est utile non seulement pour les sandwichs, mais entre également dans la composition de nombreux autres plats. Si vous souhaitez en profiter toute l’année, il est conseillé de le conserver au congélateur afin de pouvoir le sortir et le déguster à tout moment. Comment le congeler pour conserver son goût et son arôme ?

Un sac en plastique, une boîte à glace ou peut-être un récipient en verre ? Comment congeler la ciboulette pour qu’elle ne se transforme pas en glaçon après décongélation ? La congélation est un excellent moyen de prolonger la fraîcheur des produits, mais il y a une chose dont vous devez être conscient lorsqu’il s’agit de ciboulette.

Comment congeler la ciboulette ? N’oubliez pas une chose et elle aura le goût de sortir tout droit du jardin

Vous pouvez congeler des herbes et des légumes. C’est un excellent moyen de conserver les excédents de nourriture et de prolonger leur durée de conservation. Vous pouvez également conserver la ciboulette au congélateur, car elle se conserve bien même à des températures inférieures à zéro, mais afin de préserver son goût et son arôme, vous devez vous rappeler une règle.

Lavez et séchez soigneusement la ciboulette avant de la mettre au congélateur. Ne congelez pas les légumes ou les herbes mouillés, car ils se transformeront en un morceau gelé une fois retirés. Lorsqu’il est sec, hachez-le finement et lorsque vous en avez besoin, retirez la quantité requise du récipient. Il est préférable de congeler la ciboulette dans un récipient en verre ou dans un sac hermétique à vis, afin qu’elle conserve sa fraîcheur et son goût.

Comment congeler des légumes ? Tous ne conviennent pas à la conservation au congélateur

Vous pouvez congeler la plupart des légumes, à quelques exceptions près. Mieux vaut ne pas mettre au congélateur les oignons, l’ail, la laitue, les aubergines et les légumes qui contiennent beaucoup d’eau, comme les tomates et les concombres. car après décongélation, ils n’ont pas le meilleur goût et leur texture sera très fade. Il est préférable de congeler les légumes dans des contenants en plastique ou des sacs sous vide, dans lesquels ils conservent leur goût et leur valeur nutritionnelle.

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