Épluchez-vous les pommes de terre avant de les cuisiner ? Une erreur. Il existe un moyen beaucoup plus simple.

Vous avez probablement dû préparer laborieusement des pommes de terre pour les cuisiner plus d’une ou deux fois. Éplucher les pommes de terre, surtout en grande quantité, peut être un processus fastidieux et long. Nous connaissons un moyen fiable d’éplucher rapidement les pommes de terre. Il suffit de les faire bouillir dans la veste puis de les refroidir rapidement dans l’eau froide.

Avec notre méthode pour éplucher rapidement les pommes de terre, la vision d’un dîner en famille ne vous empêchera pas de dormir la nuit. Préparer des pommes de terre pour un grand nombre de personnes est désormais un jeu d’enfant. Nous garantissons que vous n’utiliserez plus jamais un éplucheur de légumes classique.

Pourquoi vaut-il la peine d’éplucher les pommes de terre ?

Les pommes de terre sont un légume très apprécié et largement utilisé dans notre cuisine. Nous pouvons les utiliser comme accompagnement, préparer des frites ou faire un savoureux porridge. Cependant, avant de préparer les pommes de terre, il faut retirer la peau. Comment éplucher rapidement des pommes de terre et pourquoi faut-il le faire ?

Nous mangeons le plus souvent des pommes de terre en deux versions : les jeunes pommes de terre ou les vieilles pommes de terre. Même si nous pouvons manger en toute sécurité les premières pommes de terre avec la peau, les vieilles pommes de terre pourraient nous nuire sous cette forme. Que contiennent-ils et comment éplucher les pommes de terre rapidement ?

La pelure d’une vieille pomme de terre contient de la solanine, une substance toxique. Sa consommation peut provoquer des intoxications alimentaires chez l’homme. Pour éviter cela, épluchez simplement les légumes avant de les manger. Pour que le processus se déroule sans problème, n’oubliez pas d’apprendre à éplucher les pommes de terre rapidement.

Comment éplucher rapidement des pommes de terre à la main ?

Notre méthode pour éplucher rapidement les pommes de terre est extrêmement simple et efficace. Vous n’avez besoin que d’un bol d’eau froide et d’un petit couteau bien aiguisé. Cependant, vous n’aurez pas besoin d’ustensiles de cuisine pour éplucher, mais uniquement pour couper la peau.

La peau de chaque pomme de terre doit être coupée uniformément sur toute la circonférence. Il est préférable de le faire avant la cuisson, mais même traiter ainsi des légumes déjà mous apportera le résultat escompté. C’est le moyen le plus simple d’éplucher rapidement les pommes de terre.

Pour constater par vous-même à quelle vitesse vous épluchez les pommes de terre, faites bouillir entiers les légumes préalablement coupés dans de l’eau salée. Lorsqu’elles sont tendres, refroidissez chaque pomme de terre dans de l’eau froide, de préférence avec de la glace, pendant environ 10 secondes. Après cette procédure, retirez délicatement la peau de la pomme de terre, d’abord d’un côté puis de l’autre. Nous vous recommandons d’essayer cette astuce pour éplucher rapidement les pommes de terre.